2024副高卫生高级职称考试宝典营养与食品卫生副高职称考前模拟题(E7)

1. [单选题]有机磷农药具有

A. 肾脏毒性
B. 神经毒性
C. 内分泌毒性
D. 血液毒性
E. 肝脏毒性

2. [多选题]痛风病人的膳食原则有（ ）

A. 保证蛋白质的摄入量
B. 保证碳水化合物的摄入量
C. 限制蔬菜水果的摄入
D. 限制嘌呤的摄入量
E. 限制能量和脂肪的摄入

3. [单选题]膳食中最常见的多不饱合脂肪酸是亚油酸，过多的摄入会增加血浆( )浓度，产生较多的自由基。

A. 乳糜微粒
B. 低密度脂蛋白
C. 高密度脂蛋白
D. 极低密度脂蛋白

4. [单选题]下列关于Kaplan—Meier法适用范围的叙述，正确的是

A. 仅适用于大样本按时间分组资料
B. 仅适用于大样本未按时间分组资料
C. 仅适用于小样本未按时间未分组资料
D. 适用于小样本或大样本按时间分组资料
E. 适用于小样本或大样本未按时间分组资料

5. [单选题]在揭示暴露和疾病的因果关系的探索过程中最基础的步骤是

A. 提出病因假设
B. 验证病因假设
C. 描述疾病/暴露三间分布
D. 随机分组
E. 进行临床试验

6. [单选题]毒理学研究在化学物管理中的作用在于

A. 直接参与化学物质的管理
B. 制定特定化学物的控制和管理措施
C. 制定化学物的卫生标准
D. 执行卫生标准
E. 进行危险度评价，为危险度管理提供依据

7. [单选题]关于共有序列的叙述错误的是（ ）

A. TTGACA是共有序列
B. TATAAT是共有序列
C. CAAT盒是共有序列
D. 启动序列中部分的核苷酸排列顺序
E. 启动序列中所有的核苷酸排列顺序

8. [单选题]按照中国居民平衡膳食宝塔的要求，每天谷类食物的摄入量应为（ ）

A. 300～500g
B. 200～300g
C. 100～150g
D. 125～225g
E. 250～400g

9. [单选题]下列哪种后果不是生殖细胞突变引起的

A. 显性致死
B. 显性遗传病
C. 隐性致死
D. 隐性遗传病
E. 癌症

10. [单选题]中毒性消化不良的小儿可不用首选哪种食物？( )

A. 蛋白奶
B. 焦米汤
C. 胡萝卜水
D. 米汤

11. [单选题]运动时就餐时间安排比较合理的是

A. 进餐后30分钟开始运动
B. 进餐后2个多小时开始运动
C. 进餐后4小时开始运动
D. 运动结束后10分钟进食
E. 运动结束后20分钟进食

12. [单选题]某单位为了改善员工的健康状况，每天上午10点都做工间操，这属于

A. 自我控制
B. 个人行为
C. 团体健康相关行为
D. 疾病相关行为
E. 内隐行为

13. [单选题]以里急后重和黏液脓血便为临床特征的疾病为

A. 甲型病毒性肝炎
B. 乙型病毒性肝炎
C. 细菌性痢疾
D. 伤寒
E. 肺结核

14. [单选题]计算孕产妇死亡率的分母是

A. 某年新生儿总数
B. 某年活产总数
C. 妊娠28周以上的妇女数
D. 当年怀孕的妇女数
E. 妊娠28周以上出生并存活的新生儿

15. [单选题]关于农村社区健康教育的基本内容包括

A. 农村常见疾病防治的宣传教育
B. 移风易俗，改变不良卫生习惯
C. 农村环境卫生与环境保护
D. 健康观念与卫生法制教育
E. 以上各项均是

16. [多选题]丙烯酰胺主要毒作用有（ ）

A. 一般毒性
B. 神经毒性
C. 致畸性
D. 致癌性
E. 生殖毒性

17. [单选题]从卫生保健角度，在现代社会中，影响人类健康最重要的因素是

A. 生物学因素
B. 卫生服务因素
C. 行为与生活方式因素
D. 环境因素
E. 社会经济因素

18. [单选题]下列具有明显防癌、抗癌作用的碳水化合物 是

A. 麦芽糖
B. 果糖
C. 果胶
D. 棉子糖
E. 水苏糖

19. [单选题]近年来，随着经济的发展可能带来的健康问题有

A. 营养不良、心理障碍、精神分裂症
B. 传染病、车祸、心理紧张
C. 慢性非传染性疾病、心理紧张、环境污染
D. 环境污染、婴儿死亡率增高、人口寿命降低
E. 新型传染病、心理紧张、贫血

20. [单选题]对受试物的亚慢性毒性进行评价时，不正确的是

A. 观察指标超出了正常值范围可认定产生了毒效应
B. 与对照组比较，具有统计学的显著差异可定有毒效应存在
C. 剂量—反应(效应)关系存在，则更有利于做出判断和认定
D. 敏感的毒效应指标一般发生在较高剂量组
E. 毒效应的敏感指标可提供研究中毒机制的线索

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