关于化学分析法，内容正确的是

[单选题]关于化学分析法，内容正确的是

A. 重量法、酸碱滴定法和氧化还原滴定法
B. 沉淀滴定法和络合滴定法
C. 滴定法和重量法
D. 氧化还原滴定法和酸碱滴定法
E. 络合滴定法、酸碱滴定和重量法

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[单选题]减压干燥法测定食品中的水分不适用于下列哪类食品

A. 高温易分解的食品
B. 含水分少挥发快的食品
C. 含水分多的食品
D. 高温易氧化的食品
E. 水分挥发慢的食品

正确答案 ：B

解析：减压干燥法适宜于测定高温易氧化分解、含水多、挥发慢的食品样品。

[单选题]在pH为7时能够与孔雀绿作用形成绿色络合物，用苯提取后比色定量测定的元素是

A. 锑
B. 铅
C. 镉
D. 铜
E. 铁

正确答案 ：A

解析：氯化亚锡-盐酸液将锑还原为三价锑，然后再氧化成五价锑，五价锑离子在pH为7时能够与孔雀绿作用形成绿色络合物，用苯提取后比色定量测定。

[多选题]用离子选择电极法测定空气中氟含量时，加入离子强度调节剂的作用有

A. 提高回收率
B. 保持一定的酸度
C. 控制离子活度基本恒定
D. 防止产生迁移电流
E. 排除干扰

正确答案 ：BCE

解析：离子强度缓冲液中的电解质可使被测溶液具有一定的离子强度，使氟离子活度系数为一常数，以减少不同浓度之间的误差，醋酸盐缓冲液可保持适宜的pH范围，防止氢氧根离子干扰，含有的柠檬酸盐可掩蔽铝、铁等的干扰。

[单选题]人眼能感觉到的光称为可见光，其波长范围是

A. 400～760nm
B. 300～860nm
C. 200～660nm
D. 300～780nm
E. 200～460nm

正确答案 ：A

[单选题]用硝酸汞滴定法测量水样中的氯化物，此滴定法属于

A. 氧化还原滴定法
B. 沉淀滴定法
C. 电位滴定法
D. 酸碱滴定法
E. 络合滴定法

正确答案 ：E

解析：硝酸汞滴定氯化物属于络合滴定。

[单选题]下列关于还原糖的表述中，正确的是

A. 所有双糖都不是还原糖
B. 凡是具有还原性的糖都是还原糖
C. 所有单糖都是还原糖
D. 还原糖均可受碘氧化
E. 含有多羟基酮或多羟基醛的糖

正确答案 ：E

[单选题]气相色谱分析定性时，相同色谱柱之间可以通用的定性参数是

A. 调整保留体积
B. 相对保留值
C. 调整保留时间
D. 保留时间
E. 保留体积

正确答案 ：B

解析：气相色谱分析定性时，相同色谱柱之间可以通用的定性参数是相对保留值。

[单选题]当样品中待测物浓度低于检验方法的检测限时，应该用下列哪种表示方法

A. “0”
B. “无结果”
C. “未检出”
D. “低于检测限”
E. “－”

正确答案 ：C

解析：GB5009.1-2003中10.4，如果分析结果在方法的检出限以下，可以用“未检出”表述分析结果，但应注明检出限数值。

[多选题]水的硬度按其所含可溶性盐类的组成分为两类：暂时硬度和永久硬度。当含有下列哪些成分时，则水的硬度为永久硬度

A. 重碳酸镁
B. 硝酸镁
C. 硫酸钙
D. 氯化钙
E. 碳酸钙

正确答案 ：BCD

解析：硫酸根、氯离子、硝酸根与钙镁形成的非碳酸盐硬度是永久硬度。