考试宝典发布"中老年人缺钙有可能导致"考试试题下载及答案，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。[单选题]中老年人缺钙有可能导致
A. 佝偻病
B. 四肢软弱无力
C. 骨质疏松症
D. 骨硬化
E. 味觉迟钝
[多选题]尼克酸缺乏的典型症状有
A. 暗适应能力下降
B. 皮肤炎
C. 神经炎
D. 腹泻
E. 痴呆
正确答案 ：BDE
[多选题]某10个月男婴，哭闹、多汗、睡眠不安，方颅，肋骨串珠，营养师应告知家长的内容有( )。
A. 鼓励家长多抱患儿到户外晒太阳
B. 及时添加辅食
C. 遵医嘱口服维生素D
D. 护理患儿时动作要轻
E. 对患儿进行站、立、行训练
正确答案 ：ABCD
[单选题]下列不是高原环境下人体的碳水化合物代谢特点的是
A. 糖原分解增强
B. 糖原异生降低
C. 无氧酵解降低
D. 葡萄糖的利用率增加
E. 血糖降低，
正确答案 ：C
解析：高原环境下，人体缺少氧气，所以使人体的无氧酵解增加。
[多选题]接触化学毒物人员的膳食营养原则是( )。
A. 补充富含含硫氨基酸的优质蛋白
B. 补充B族维生素
C. 供给充足的维生素C
D. 供给维生素D
E. 供给充足的脂肪
正确答案 ：ABCD
[单选题]鱼汤冷却后形成凝胶的主要成分是
A. 短链脂肪酸
B. 长链脂肪酸
C. 碳水化合物
D. 胶原和黏蛋白
E. 矿物质
正确答案 ：D
解析：存在于鱼类结缔组织和软骨中的含氮浸出物主要为胶原和黏蛋白，是鱼汤冷却形成凝胶的主要成分。
[单选题]一名男性，体重70kg，身高175cm，年龄30岁，按照Harris和Benedict公式，其基础代谢的能量消耗为
A. 1696
B. 1238
C. 1547
D. 1798
E. 1926
正确答案 ：A
解析：男性BEE=66+13.7×体重(kg)+5.0×身长(cm)-6.8×年龄(y)。
[多选题]食管癌腔内型的X线特点是
A. 累及范围长
B. 巨大息肉样充盈缺损
C. 病灶边界清楚
D. 黏膜皱襞中断破坏
E. 管腔扩张而狭窄梗阻不明显
正确答案 ：ABCDE
解析：以上均为食管癌腔内型的X线特点。
毫针刺法中常用的进针方法有（ ）营养要求条件最低的微生物是（ ）血浆脂蛋白叙述正确的下列选项中,不属舌态变化的是（ ）主动转运的主要特点不包括夹持进针法#
指切进针法#
提捏进针法#
自然仰卧法
舒张进针法
关于涌泉穴的说法,正确的有（ ）山梨酸抑菌作用的最佳环境为（ ）不寐的病位在（ ）描述疾病流行强度的常用术语是编制简略寿命表时假定有同时出生的一代人是指肾经井穴#
为肾经经气所出
五行属金#
可治失音#
毫针刺法中常用的行针手法有（ ）一组数据的对数后成正态分布,缺乏针对性,与健康教育相比,卫生宣传侧重于改变人们的知识结构和态度,不着重信息的反馈和效果。健康教育是双向传播,对象明确,针对性强,健康教育是卫生
推拿作用的原理有（ ）疾病分布是指孕期的生理改变包括( )。软脂酰CoA经过一次β－氧化,生成ATP的克分子数为（ ）下列属于肠外营养制剂的是（ ）调理疏通经络#
促进气血运行#
调整脏腑功能#
舒筋滑利关节#
增
起于胞中的经脉有（ ）体内甲基直接供体是（ ）发病率、患病率和病程三者的正确关系为成组设计两样本比较的秩和检验中,描述不正确的是有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱,这种烹调方法损失最多的营养素是七情内
下列奇穴中善治目疾的有（ ）健康教育与健康促进的共同点是急性胰腺炎最常见的原因下列哪项不属于外来化合物的联合作用真菌的繁殖器官是低嘌呤膳食主要的适用人群有（ ）( )为储存尿液的主要器官。食品污染可
下列各穴中,宜张口取穴的有（ ）1g甘油三酯在体内完全燃烧,可产生的能量是（ ）癞皮病多发季节是( )。听宫#
下关
颊车
耳门#
听会#4kcal
5kcal
7kcal
8kcal
9kcal#春末夏初#
秋末冬初
冬季
秋季
手少阳三焦经所主治的病证有（ ）下列哪一种不是营养危险指数涉及的营养评定参数行政处罚权的授权,是指法律、法规将某些行政处罚权授给下列哪一类机构行使鼻旁窦主要包括( )。维生素A缺乏病最早出现的临床表现是
采用骨性标志取穴法的穴位有（ ）食品水分活性是指胚乳中含量最多的是在寒冷地区生活的人群,应注意的问题是舌体瘦薄,舌绛而干,说明（ ）ASHA指标是肝脏手术后一般应禁食合成胎儿脑磷脂所必需的长链多不饱和脂肪
折量法与骨性标志取穴法结合应用的穴位有（ ）泄泻的最佳治疗原则是（ ）DNA的二级结构是（ ）肾移植术后初期,控制患者的水、电解质的摄入方法是膏肓俞#
支沟#
中府#
肩井
悬钟#清热燥湿
解表化湿
扶肝抑脾
运
