营养学(中级)专业在线题库(AG1)

1. [单选题]呼吸衰竭病人每千克体重能量消耗增高，能量计算公式是［66+13.7×体重（kg）+5.0×身高（cm）-6.8×年龄（y）］计算时应（ ）。

A. 减少15%
B. 增加20%
C. 乘上校正系数C（男1.16，女1.19）
D. 增加35%
E. 增加食物特殊动力作用

2. [单选题]下述食物中含钠量最高的是（ ）。

A. 油菜
B. 黄豆
C. 松花蛋
D. 菠菜
E. 白萝卜

3. [单选题]以下各项不是食品中天然有毒有害成分的是

A. 杏仁中氰苷
B. 鱼中组胺
C. 四季豆中皂苷
D. 有毒蜂蜜
E. 河豚毒素

4. [单选题]中国居民DRIs建议，青春期少年的脂肪推荐摄入量为占全日总能量的

A. 30%～40%
B. 35%～40%
C. 25%～30%
D. 30%～35%
E. <20%

5. [单选题]肺炎患者可提供的食物为

A. 动物内脏
B. 红糖、蜂蜜
C. 油炸食品
D. 动物脂肪
E. 洋葱、大蒜

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