考试宝典发布"谷类中影响矿物元素吸收的主要因素是"考试试题下载及答案，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。[单选题]谷类中影响矿物元素吸收的主要因素是
A. 水苏糖
B. 棉籽糖
C. 植酸
D. 植物红细胞凝集素
E. 皂苷
[多选题]喘证的治疗原则包括（ ）
A. 补肾纳气
B. 化痰降逆
C. 宣肺祛邪
D. 补益肺气
E. 开郁降气平喘
正确答案 ：ABCDE
[单选题]影响孕期能量需要的因素不包括（ ）。
A. 胎儿生长速度
B. 孕期体重增加数量
C. 孕前体重
D. 孕期活动程度
E. 孕前体成分
正确答案 ：E
解析：孕期总能量需要量包括提供胎儿生长，胎盘、母体组织的增长，孕妇体重增长，蛋白质、脂肪的储存以及增加代谢所需要的能量。
[单选题]为减少肝、肾负担，肝、肾疾病患者的膳食应选择
A. 蛋白质生物价低的食物
B. 蛋白质生物价高的食物
C. 谷物蛋白质
D. 蛋白质含量高的食物
E. 氨基酸评分低的食物
正确答案 ：B
[单选题]在头面部，分布于面部、额部的经脉是（ ）
A. 厥阴经
B. 阳明经
C. 少阴经
D. 少阳经
E. 太阳经
正确答案 ：B
[单选题]以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸
A. 丝氨酸
B. 谷氨酸
C. 组氨酸
D. 胱氨酸
E. 精氨酸
正确答案 ：C
[单选题]成人维生素D缺乏可引起
A. 眼干燥症
B. 佝偻病
C. 骨质软化症
D. 坏血病
E. 癞皮病
正确答案 ：C
[单选题]以下关于食物中毒预防措施表述错误的是
A. 严格执行卫生法规
B. 剩饭可通过加热来预防葡萄球菌中毒
C. 防止食品在加工、储运过程中污染
D. 杀灭病原体或破坏毒素
E. 防止病原体繁殖而产生毒素
正确答案 ：B
解析：加热不能破坏葡萄球菌产生的毒素，因此E是错误的。
[单选题]会加剧痛痹的邪气是（ ）
A. 暑
B. 湿
C. 寒
D. 热
E. 风
正确答案 ：C
[单选题]无氮饮食适用于
A. 高血脂患者
B. 肝性脑病患者
C. 急性肾小球肾炎患者
D. 肝硬化早期患者
E. 胰腺炎患者
正确答案 ：B
解析：肝性脑病患者肝功能严重受损时，肝脏不能将体内蛋白质分解产生的氨转化为无毒性的尿素排出体外，从而可引起血氨升高，加重病情。因此选择无氮饮食。
推拿手法中的补法应是（ ）老年人饮食安排不合理的是按照国家卫生标准,牛奶中脂肪的含量要求β－胡萝卜素在下列各种食物中含量最高（每100g组织）的是（ ）。刺激较强
作用时间较长#
刺激较弱#
作用时间较短
具有
提插补泻法的补法是（ ）我国成年人膳食中碳水化物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为积滞的病变脏腑主要在（ ）十二指肠主要吸收的营养素是（ ）。以下不会引起食物中毒的是先深后浅
重插轻提#
提插幅度
运用耳针疗法治疗各种眼病时,可选用的耳穴有（ ）公共营养是研究会出现神经损伤症状食物中毒的是在人体内不产生能量的营养素有锰的生理功能是病毒性肝炎患者适宜的膳食为维生素C含量比较高的食物是（ ）。目1#
眼
艾灸的适应证包括（ ）以下哪项不属于青少年的平衡膳食要求越鞠丸的药物组成是（ ）属于常见污染食品的霉菌的是超重的诊断标准是BMI≥（ ）。阳虚#
气虚#
痹病#
痰饮#
久泻#鼓励多吃谷类
保证鱼、禽、肉、蛋的
从足趾走向腹、胸腔的是（ ）能抑制肝胆固醇合成的是烧伤病人的能量消耗-BEE×活动系数×（?）,其中（?）代表的是以下关于镁的生理功能叙述错误的一项是人工喂养方式错误的是对下列相关事物或现象,其阴阳属性归类正
拔火罐时是用火力将罐内的气体排出,从而产生负压吸附的方法,常用的方法有（ ）维生素B1在哪种物质存在时容易被破坏（ ）。运输内源性三酰甘油的脂蛋白是（ ）。神门穴与内关穴均可主治的是（ ）婴幼儿对钠的
拔罐疗法的禁忌证有（ ）碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的硒蛋白的生理功能是必需氨基酸配方膳食适合于适宜糖尿病患者经常食用,可引起的病症是（ ）。出血性疾病#
水肿性疾病#
大血管
妊娠3月以内,下腹部和腰骶部的穴位禁针；妊娠3月以上,不宜针刺上腹部穴位以及能引起子宫收缩的腧穴,这包括下列选项中的（ ）饮酒对糖尿病的影响不包括（ ）。可测定肌肉蛋白质代谢,了解肌纤蛋白分解情况的方法是
下列奇穴中善治目疾的有（ ）关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是确切的营养信息交流的模式不包括属于膳食纤维的是胰腺手术后,当肠蠕动恢复正常后,应该给予的膳食是维生素E含量最多的食品是下列哪种维生素能阻断N
十宣穴点刺出血所治的病证是（ ）α－酮酸疗法用于治疗劳神过度,临床多见症状是（ ）下列哪种疾病应禁用含碘盐和含碘丰富的食物（ ）。孕妇在整个孕期钠的适宜摄入量(AI)是为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺,应同
