1. [单选题]下列营养素中含氮的是
A. 甘油 B. 蛋白质 C. 脂肪酸 D. 蔗糖 E. 甘油三酯
2. [单选题]蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在( )。
A. B淋巴细胞数量明显减少 B. 免疫球蛋白生成明显减少 C. 胸腺呈不可逆萎缩 D. 淋巴结皮质细胞明显减少 E. 红细胞数明显降低
1.正确答案 :B
解析:考查蛋白质的元素组成。
2.正确答案 :C
解析:蛋白质营养不良对免疫器官和细胞免疫损伤较重,体液免疫损伤不大,主要表现为胸腺萎缩、T细胞生成减少、组织纤维化、皮质和髓质界限模糊。
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