1. [单选题]男,57岁。行胃大部切除术,手术后发生口角炎、周围神经炎等,提示膳食中缺乏
A. 蛋白质 B. 膳食纤维 C. B族维生素 D. 维生素A E. 脂肪
2. [单选题]下列营养素中含氮的是
A. 蔗糖 B. 脂肪酸 C. 甘油三酯 D. 蛋白质 E. 甘油
1.正确答案 :C
2.正确答案 :D
解析:考查蛋白质的元素组成。
查看答案 点击下载本科目所有考试题
首页
注册
我的
客服