1. [单选题]在人体骨骼和牙齿中,含量最多的元素是
A. 铁 B. 锌 C. 磷 D. 钙 E. 钠
2. [单选题]对意外污染食品的评价,不正确的是
A. 须考虑污染物的理化性质 B. 污染物对食品各种性状的影响也是评价参考依据之一 C. 单纯根据现行食品卫生标准所规定的指标作出评价 D. 不同于对正常生产加工可能产生的污染物的评价 E. 污染物的毒理学评价是重要的参考因素
1.正确答案 :D
解析:在人体骨骼和牙齿中含量最多的元素是钙;在体内参与多种酶的组成的是锌;存在于血红蛋白和肌红蛋白中最多的是铁。
2.正确答案 :C
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