副高卫生高级职称考试宝典营养与食品卫生医学高级职称(副高)在线题库辅导(B7)

1. [单选题]鼻疾应选（ ）

A. 合谷
B. 迎香
C. 曲池
D. 偏历
E. 人中

2. [单选题]确定某项研究属于观察性研究或试验性研究，是根据

A. 研究者的工作属性
B. 现场动作还是实验室工作
C. 研究对象所提供的信息
D. 是否给予研究对象干预措施
E. 是否遵循随机化原则

3. [单选题]第一次提出社会医学概念的学者是

A. 法国医师盖林
B. 古希腊哲学家希波克拉底
C. 德国医学家诺尔曼
D. 病理学家魏尔啸
E. 英国医师玛利逊

4. [单选题]在生物-心理-社会医学模式下，认为影响人类的健康因素不包括

A. 生物遗传因素
B. 社会经济因素
C. 生活方式及行为因素
D. 医疗卫生服务因素
E. 原生环境

5. [单选题]在特定条件下接触某种水平的化学毒物不引起机体出现任何损害效应的概率，称

A. 危险性
B. 安全性
C. MAC
D. ADI
E. VSD

6. [单选题]治疗肾阳虚微证水肿应选用的方剂是（ ）

A. 实脾饮
B. 真武汤
C. 苓桂术甘汤
D. 四君子汤
E. 五苓散

7. [单选题]下列不属于营养信息交流技巧的是

A. 说服教育技巧
B. 提问技巧
C. 反馈技巧
D. 非语言交流技巧
E. 宣传技巧

8. [单选题]镰状细胞贫血其p链有关的突变是（ ）

A. 重排
B. 缺失
C. 插入
D. 交联
E. 点突变

9. [单选题]对于以节肢动物为媒介的组合，哪一项是错误的（ ）

A. 登革病毒、斑疹伤寒立克次体
B. 乙型脑炎病毒、麻疹病毒
C. 乙型脑炎病毒、登革病毒
D. 登革病毒、恙虫病立克次体
E. 乙型脑炎病毒、Q热柯克斯体

10. [单选题]慢性病的自然史分为几个阶段

A. 3个
B. 4个
C. 5个
D. 6个
E. 7个

11. [单选题]下列关于食品添加剂表述错误的是

A. 抗氧化剂可用于延缓油脂酸败
B. 漂白剂可使有色物质退色
C. 天然色素较合成色素安全性高
D. 护色剂可改善肉制品色泽
E. 防腐剂可以杀灭致病微生物

12. [单选题]一般对致癌物制定的实际安全剂量在人群中引起的肿瘤超额发生率不超过

A. 10～2
B. 10～3
C. 10～4
D. 10～5
E. 10～6

13. [单选题]胆囊疾病患者营养治疗基本原则

A. 调控膳食脂肪和胆固醇量
B. 严格限制脂肪量
C. 严格限制胆固醇量
D. 降低总能量
E. 严格限制蛋白质量

14. [多选题]哪些可作为低温条件下工作和生活的人的膳食选择( )。

A. 增加能量摄入10％～15％
B. 增加动物性蛋白的摄入比例
C. 减少脂肪的摄入
D. 多吃蔬菜和水果
E. 适当增加食盐的摄入量

15. [单选题]用于衡量一个国家(人群)社会卫生状况的指标是

A. 新生儿死亡率和孕产妇死亡率
B. 发病率、患病率
C. 患病率、病死率
D. 出生率、死亡率
E. 婴儿死亡率和平均期望寿命

16. [单选题]现况调查不能解决的问题是

A. 掌握疾病或健康状况的分布
B. 提供疾病病因研究的线索
C. 评价疾病监测、预防接种等预防措施的效果
D. 进一步验证疾病病因
E. 确定高危人群

17. [单选题]望小儿指纹，食指第一节为（ ）

A. 气关
B. 风关
C. 命关
D. 火关
E. 血关

18. [单选题]双生子分析的基本原理是通过比较同卵双生子和（或）异卵双生子人群中某疾病和症状发生率的不同判断遗传和环境的贡献程度，下列说法正确的是

A. 同卵双生子疾病和症状的差别主要是由遗传因素决定的
B. 同卵双生子疾病和症状的差别主要是由环境因素决定的
C. 异卵双生子疾病和症状的差别主要是由环境因素决定的
D. 同卵双生子和异卵双生子疾病和症状的差别主要是由环境因素决定的
E. 以上结果都不对

19. [多选题]食品卫生行政处罚决定书的送达方式有

A. 直接送达
B. 委托送达
C. 留置送达
D. 邮寄送达
E. 公告送达

20. [单选题]某儿童食欲减退、有异食癖、生长发育较其他同龄儿童迟缓，可能缺乏的是（ ）

A. 钙
B. 镁
C. 锌
D. 碘
E. 维生素D

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