1. [单选题]大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为
A. 产氨较多
B. 含支链氨基酸较多
C. 引起血氨升高
D. 含赖氨酸较多
E. 含蛋氨酸较多
2. [单选题]以下对食物热效应的解释,不正确的叙述是
A. 这种额外能量消耗,与摄食无关
B. 过去称食物特殊动力作用
C. 蛋白质的食物热效应最高
D. 这种额外能量消耗,伴有体温升高
E. 因摄食而引起的能量额外消耗
3. [单选题]食物热效应的最高点通常出现在进食后的
A. 4小时内
B. 3小时内
C. 1小时内
D. 5小时内
E. 2小时内