2019营养与食品卫生副高医学高级职称考试模拟题(X4)

1. [单选题]如果食物中完全不含有叶酸，约( )个月即可使体内的叶酸全部消耗完。

A. 3
B. 1
C. 2
D. 4

2. [单选题]关于设对照组的前后测试，下列陈述不正确的是

A. 可剔除时间、测量因素对结果的影响
B. 为干预组选择一个匹配的对照组
C. 可剔除观察因素对结果的影响
D. 对干预效果做出有说服力的解释
E. 目标人群在项目实施前后的情况进行比较

3. [单选题]口角炎和舌炎是由于

A. 烟酸摄入不足
B. 维生素C烹调损失过多
C. 维生素A不足
D. 维生素B摄入量不足
E. 蛋白质摄入不足

4. [单选题]下列不属于维生素的是

A. 泛酸
B. 抗坏血酸
C. 烟酸
D. 叶酸
E. 牛磺酸

5. [多选题]降低蔬菜中维生素损失的有效措施（ ）

A. 全部生吃
B. 先洗后切
C. 急火快炒
D. 先切后洗
E. 现做现吃

6. [单选题]食盐生产过程中常用的抗结剂是（ ）

A. 氯化钾
B. 山梨酸钾
C. 偏磷酸钾
D. 枸橼酸钾
E. 亚铁氰化钾

7. [单选题]孕期需特别考虑的维生素为

A. 维生素A、维生素D及B族维生素
B. 维生素C、维生素D及维生素E
C. 维生素A、维生素C及B族维生素
D. 维生素A、维生素D及维生素E
E. 维生素C、B族维生素及维生素D

8. [单选题]经调查甲、乙两市的冠心病粗死亡率为45/10万，按标准人群年龄构成标化后，甲市标化率为52/10万，乙市为40/10万，故可认为

A. 甲市年龄别人口构成较乙市老化
B. 乙市冠心病诊断较甲市准确
C. 两市冠心病死亡率差别有统计学意义
D. 甲市年龄别人口构成较乙市年轻
E. 甲市冠心病诊断较乙市准确

9. [单选题]乘积极限法是用于

A. 总体均数的估计
B. 均数的比较
C. 生存率的估计
D. 生存率的比较
E. 两个率的比较

10. [单选题]施拉姆双向传播模式，增加了

A. 信息
B. 反馈
C. 受众
D. 把关人
E. 符号

查看答案 点击下载本科目所有考试题