2024营养与食品卫生副高医学高级职称专业在线题库(Q0)

1. [单选题]指单位时间内，机体排除的化学毒物占有的血浆容积值为

A. 消除率
B. 消除速率常数
C. 曲线下面积
D. 表观分布容积
E. 生物利用度

2. [单选题]神志活动的主要物质基础是（ ）

A. 血液
B. 泪液
C. 汗液
D. 津液
E. 气

3. [单选题]凡遇下述情况必须按《全国临床检验操作规程》有关规定做抗体筛选试验，除了（ ）

A. 有输血史者
B. 交叉配血不合时
C. 妊娠者
D. 短期内需要接收多次输血者
E. 急诊抢救患者紧急输血时

4. [单选题]假设要评价乙型肝炎疫苗的效果，你会选择以下哪个人群作为研究对象

A. 已感染有乙型肝炎病毒的人群
B. 乙型肝炎发病率低的人群
C. 曾患过乙型肝炎的人群
D. 体内有乙型肝炎病毒保护性抗体的人群
E. 乙型肝炎高危人群

5. [单选题]以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌（德氏乳杆菌保加利亚亚种）发酵制成的产品称为（ ）

A. 发酵乳
B. 酸乳
C. 风味发酵乳
D. 风味酸乳
E. 炼乳

6. [单选题]全面、完整的健康教育项目应开始于科学的

A. 计划
B. 规划
C. 设计
D. 分析
E. 诊断

7. [单选题]钙的最好食物来源是（ ）

A. 乳类
B. 绿色蔬菜
C. 豆类
D. 薯类
E. 瓜子

8. [单选题]在DNA生物合成中，具有催化RNA指导的DNA聚合反应、RNA水解及DNA指导的DNA聚合反应三种功能的酶是（ ）

A. 拓扑异构酶
B. DNA连接酶
C. 反转录酶
D. 引物酶
E. DNA聚合酶

9. [单选题]下列食品添加剂可以按生产需要使用的是（ ）

A. 安赛蜜
B. 糖精钠
C. 丙酸及其盐类
D. 甘草
E. 苯甲酸钠

10. [单选题]诊断肠结核最主要的X线征象

A. 左半结肠袋影消失
B. 直、乙状结肠交界处狭窄
C. 结肠肝区充盈缺损盎
D. 盲肠缩短狭窄
E. 回肠呈节段状腊肠状改变

11. [单选题]下列能引起化学性食物中毒的是

A. 真菌
B. 河豚毒素
C. 苦井水
D. 抗生素
E. 氰苷化合物

12. [单选题]下列反应中哪种不属于生物转化的一相反应

A. 羟化
B. 还原
C. 水解
D. 甲基化
E. 环氧化

13. [单选题]社会经济发展对健康的作用是

A. 促进作用
B. 抑制作用
C. 线性正相关
D. 线性负相关
E. 没有影响

14. [单选题]某县医院妇科医师为一孕妇接生，该孕妇生一有缺陷婴儿。该医院为产妇出具了统一制发的新生儿出生医学证明。该医院还应当（ ）

A. 出具产妇健康证明
B. 出具新生儿健康证明
C. 向计划生育部门报告
D. 向卫生行政部门报告
E. 向当地政府报告

15. [单选题]中焦受气取汁，变化而赤，是谓（ ）

A. 营
B. 精
C. 气
D. 血
E. 津液

16. [多选题]最易受到黄曲霉毒素污染的食品为（ ）

A. 稻谷
B. 小麦
C. 玉米
D. 花生
E. 棉籽油

17. [单选题]心肾阴虚型胸痹，宜选用（ ）

A. 血府逐瘀汤
B. 左归饮
C. 右归饮
D. 补阳还五汤
E. 八珍汤

18. [单选题]验证病因假设论证强度最高的流行病学方法是

A. 病例对照研究
B. 生态学研究
C. 分子生物学实验
D. 现况研究
E. 实验流行病学研究

19. [单选题]死因顺位排列是按以下哪个指标大小排列的

A. 发病率
B. 患病率
C. 死因别死亡率
D. 某病的病死率
E. 死因构成

20. [单选题]某社区医生建议张先生进行高血压的预防，下列不属于高血压行为危险因素的是

A. 紧张刺激
B. 缺少锻炼
C. 从医行为不良
D. 遗传因素
E. 吸烟

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