高级职称(副高)考试宝典营养与食品卫生副高高级职称历年考试真题汇总(X6)

1. [单选题]急性胰腺炎最常见的原因

A. 药物
B. 胆结石
C. 高甘油三酯血症
D. 酒精
E. 外伤

2. [多选题]高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是

A. 有害金属
B. 单体
C. 添加剂
D. 热解产物
E. 低聚合度化合物

3. [单选题]沙门菌食物中毒的主要传染源是（ ）

A. 家畜、家禽
B. 海产品
C. 人的化脓性伤口
D. 苍蝇
E. 尘埃

4. [单选题]某地提供A、B、O、AB血型人数分布的数据是

A. 数值变量资料
B. 无序分类资料
C. 有序分类资料
D. 等级分类资料
E. 圆形分类资料

5. [单选题]"五更泄"的病机多为（ ）

A. 肾精不足
B. 肾气不足
C. 肾阳不足
D. 肾阴不足
E. 脾气不足

6. [单选题]致死剂量是指

A. 引起人死亡的最小剂量
B. 引起实验动物死亡的最小剂量
C. 引起实验动物死亡的最大剂量
D. 引起生物死亡的最小剂量
E. 引起生物死亡的最大剂量

7. [单选题]下列哪一种化合物不能由酪氨酸合成（ ）

A. 肾上腺素
B. 甲状腺素
C. 苯丙氨酸
D. 多巴胺
E. 黑色素

8. [单选题]对病毒性感染进行血清学诊断时，双份血清抗体效价至少增高几倍时，才有诊断意义（ ）

A. 8倍
B. 4倍
C. 2倍
D. 16倍
E. 32倍

9. [单选题]城市社区健康教育的基本内容有

A. 城市社区常见疾病防治的宣传教育
B. 家庭健康教育
C. 创建健康城市(国家卫生城市)的宣传与动员
D. 社会卫生公德与卫生法规教育
E. 以上各项都是

10. [单选题]不属于细菌基本结构的是

A. 细胞质
B. 细胞壁
C. 核质
D. 荚膜
E. 细胞膜

11. [单选题]致畸作用的毒理学特点是

A. 无致畸敏感期，剂量—反应关系曲线陡峭，物种差异明显
B. 有致畸敏感期，剂量—反应关系曲线陡峭，物种差异明显
C. 有致畸敏感期，剂量—反应关系曲线平缓，物种差异明显
D. 无致畸敏感期，剂量—反应关系曲线平缓，物种差异明显
E. 有致畸敏感期，剂量—反应关系曲线平缓，物种差异不明显

12. [单选题]下列选项中，不为郁证特征的是（ ）

A. 精神抑郁
B. 潮热盗汗
C. 胁肋胀痛
D. 易怒善哭
E. 咽中如物梗阻

13. [多选题]原发性痛风常伴有（ ）

A. 高血压
B. 冠心病
C. 肥胖
D. 动脉硬化
E. 糖脂代谢紊乱

14. [单选题]实验设计的基本原则是

A. 随机化原则
B. 对照的原则
C. 重复的原则
D. A、B、C三个都是
E. A、B、C三个都不是

15. [单选题]资料整理和分析计划主要解决的是

A. 质量控制方法
B. 调查表格的验收
C. 设计分组，设计整理表和归组方法
D. 撰写报告提纲和报告格式
E. 数据来源和收集方法

16. [单选题]对于医疗机构的执业要求规定，医疗机构必须将以下哪项悬挂于明显处，除了（ ）

A. 诊疗科目
B. 医疗机构执业许可证
C. 诊疗医生
D. 收费标准
E. 诊疗时间

17. [单选题]描述正态分布资料的变异程度最常用的指标是

A. 极差
B. 四分位数间距
C. 标准差
D. 变异系数
E. 均数

18. [多选题]推拿手法中的补法应是（ ）

A. 刺激较强
B. 作用时间较长
C. 刺激较弱
D. 作用时间较短
E. 具有兴奋作用

19. [单选题]在500名病例与500名对照的配对病例对照研究中，有400名病例和100名对照有暴露史，OR值应为

A. 18
B. 16
C. 20
D. 10
E. 无法计算

20. [多选题]肝性脑病患者可选用的营养支持方式包括( )。

A. 低盐软食
B. 肠外营养支持
C. 麦淀粉半流食
D. 高纤维普食
E. 高支链氨基酸低蛋白流食

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