1. [单选题]菌落总数可以预测什么和评定食品腐败变质的程度
A. 食物营养
B. 食品保洁程度
C. 食品价格
D. 食品耐贮藏期限
E. 食品变率
2. [单选题]流行病学调查表明黄曲霉毒素与人类哪种肿瘤的发生密切相关
A. 肠癌
B. 肝癌
C. 胰腺癌
D. 食管癌
E. 胃癌
3. [单选题]现况调查对象的选择原则是
A. 从医院和人群中随机抽样选择患某病的人
B. 从人群中选择暴露与非暴露某因素者
C. 从人群中随机抽样选择部分人群
D. 从人群中选择有某病与无某病者
E. 从人群中随机抽样选择部分健康人群