面色黄而虚浮多见于（ ）

[单选题]面色黄而虚浮多见于（ ）

A. 脾虚湿盛
B. 寒湿中阻
C. 脾胃虚弱
D. 湿热内蕴
E. 黄疸

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[单选题]哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失，并发生功能障碍

A. 新霉素等抗生素
B. 降血脂药物
C. 避孕药
D. 降血糖药
E. 抗结核药

正确答案 ：A

[单选题]根据老年人的生理和营养需求特点，膳食指南应增加哪一项

A. 增加体力活动
B. 增加餐次
C. 食物烹调应清淡
D. 增添绿叶蔬菜
E. 食物要粗细搭配 ①食物多样、谷类为主；②多吃蔬菜、水果和薯类；③常吃奶类、豆类或豆制品；④经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；⑤食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；⑥吃清淡少盐的膳食；⑦如饮酒应限量；⑧吃清洁卫生、不变质的食物。根据老年人的消化特点，膳食宜少吃多餐。

正确答案 ：B

解析：《中国居民膳食指南》基本内容：

[单选题]消瘦型蛋白质－热能营养不良主要是由于缺乏

A. 脂类
B. 蛋白质和能量
C. 维生素
D. 矿物质
E. 微量元素

正确答案 ：B

[单选题]大面积烧伤患者应采用

A. 高能量高蛋白膳食
B. 低蛋白膳食
C. 低脂膳食
D. 低盐膳食
E. 低胆固醇膳食

正确答案 ：A

解析：大面积烧伤患者处于高代谢状态。

[单选题]张某某，男，32岁，胃脘胀满，疼痛拒按，嗳腐吞酸，呕吐不消化之食物，吐后较舒，不思饮食，大便不爽，舌苔厚腻，脉滑。治疗宜选（ ）

A. 柴胡疏肝散
B. 益胃汤
C. 黄芪建中汤
D. 保和丸
E. 失笑散

正确答案 ：D

[单选题]食物热效应的最高点通常出现在进食后的

A. 1小时内
B. 2小时内
C. 3小时内
D. 4小时内
E. 5小时内

正确答案 ：B

[单选题]神志活动的主要物质基础是（ ）

A. 血液
B. 泪液
C. 汗液
D. 津液
E. 气

正确答案 ：A

[单选题]不属于水溶性维生素特点的是（ ）。

A. 溶于水而不溶于脂肪
B. 在体内仅有少量储存
C. 毒性较小
D. 缺乏症状出现较慢
E. 参与酶系统

正确答案 ：D

解析：水溶性维生素的特点：①溶于水，不溶于脂肪及有机溶剂；②容易从尿中排出体外，且排出效率高，故大量食入一般不会产生蓄积和毒害作用；③绝大多数以辅酶或辅基形式参加各种酶系统工作，在中间代谢的许多环节中都起着极重要的作用；④其体内营养水平多数都可在血液和尿中反映出来。

[单选题]以下说法错误的是

A. 食物过敏属于免疫反应性疾病
B. 亚硫酸盐的不耐受者主要发生在肝衰竭患者中
C. 婴幼儿食物过敏发生率较高
D. 食物不耐受很少与免疫因素有关
E. 食物不耐受可由营养物质引起

正确答案 ：B

解析：亚硫酸盐不耐受一般在呼吸道患者中的发生率高，如哮喘患者。