临床营养学医学高级职称(副高)易错考试试题(F1)

1. [单选题]舌体胖大，边有齿痕主（ ）

A. 心血不足
B. 肺气虚
C. 肾精不足
D. 肝气郁结
E. 脾虚湿盛

2. [单选题]糖尿病饮食计算常用的食品交换法对食品进行分类的依据是

A. 所含热量多少
B. 所含蛋白质种类
C. 所含糖类种类
D. 所含的主要营养素种类
E. 食物重量

3. [单选题]铅进入人体后，主要在小肠吸收。可促进铅吸收的膳食是

A. 高脂肪膳食
B. 高蛋白膳食
C. 高糖类膳食
D. 低脂肪膳食
E. 低蛋白膳食

4. [单选题]急性胃炎的膳食治疗原则不包括

A. 去除致病因素
B. 大量饮水
C. 早期清流质膳食
D. 普通流质膳食
E. 少量多餐，每日5～6餐

5. [单选题]肺结核病人应采用哪种膳食

A. 高膳食纤维膳食
B. 少渣膳食
C. 高能量、高蛋白膳食
D. 低能量膳食
E. 半流食

6. [单选题]食物脂肪的吸收率一般在多少以上

A. 95％
B. 85％
C. 70％
D. 80％
E. 90％

7. [单选题]下列哪种氨基酸是半必需氨基酸

A. 苏氨酸
B. 脯氨酸
C. 酪氨酸
D. 赖氨酸
E. 亮氨酸

8. [单选题]下列属于食物中毒范畴的是

A. 暴饮暴食引起的肠炎
B. 食用被旋毛虫污染的食物
C. 食用被轮状病毒污染的食物
D. 食用含氰苷类物质的食物
E. 食用被绦虫污染的食物

9. [单选题]成人糖尿病患者休息状态时每日每千克理想体重能量供给为

A. 15～20kcal
B. 20～25kcal
C. 25～30kcal
D. 40kcal
E. 40～45kcal

10. [单选题]肺炎的营养治疗原则

A. 适量能量，低脂肪、高蛋白、高碳水化合物
B. 高能量、高蛋白、低脂肪、丰富足量矿物质
C. 控制能量、低碳水化合物、高蛋白、低脂肪
D. 控制能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪
E. 高能量、高碳水化合物、高脂肪

11. [单选题]下列具有明显防癌、抗癌作用的碳水化合物是

A. 麦芽糖
B. 果糖
C. 果胶
D. 棉子糖
E. 水苏糖

12. [单选题]孕妇在整个孕期钠的适宜摄入量(AI)是

A. 1200mg／d
B. 1500mg／d
C. 1800mg／d
D. 2000mg／d
E. 2200mg／d

13. [单选题]热入营分证治疗时主要选用（ ）

A. 清营汤
B. 犀角地黄汤
C. 白虎汤
D. 小柴胡汤
E. 五味消毒饮

14. [单选题]慢性胰腺炎病人采用中链三酰甘油饮食的机制是

A. 供给充足能量
B. 预防糖尿病
C. 供给必需氨基酸
D. 帮助胰腺组织修复
E. 不增加胰液分泌，预防急性发作

15. [单选题]下列关于Crohn病的营养治疗原则，正确的一组是（ ）。

A. 低热能、低脂肪、低蛋白
B. 高热能、高维生素、高蛋白
C. 高热能、高脂肪、低蛋白
D. 高热能、高脂肪、高糖类
E. 低热能、高蛋白、低脂肪

16. [多选题]十二经别的主要功能是（ ）

A. 加强相互表里的两条经脉在体内的联系
B. 加强足三阴经、足三阳经与心脏的联系
C. 扩大十二经脉的主治范围
D. 加强十二经脉对头面的联系
E. 加强体表与体内、四肢与躯干的向心联系

17. [单选题]下列不属关元穴主治的是（ ）

A. 眩晕
B. 痛经
C. 泄泻
D. 中风闭证
E. 疝气

18. [单选题]调制奶又叫人乳化奶，重点调制哪组营养素比例

A. 乳糖和脂肪
B. 乳糖和维生素
C. 酪蛋白和乳清蛋白
D. 酪蛋白和球蛋白
E. 乳糖和酪蛋白

19. [单选题]迟缓型便秘不应选择下列哪种食品

A. 大豆及其制品
B. 粗粮
C. 酵母
D. 洋葱
E. 白酒

20. [单选题]中国居民DRIs建议，学龄前儿童每日膳食蛋白的推荐摄入量为

A. 35～45g
B. 40～55g
C. 60～70g
D. 50～60g
E. 65～75g

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