1. [单选题]豆类存在的第一限制氨基酸是( )。
A. 赖氨酸 B. 组氨酸 C. 谷氨酸 D. 色氨酸 E. 蛋氨酸
2. [单选题]活性最高的维生素E是
A. δ-T B. β-T C. γ-T D. α-TT E. α-T
1.正确答案 ：E
2.正确答案 ：E
解析：活性维生素E包括4种生育酚(α-T、β-T、γ-T、δ-T)和4种生育三烯酚(α-TT、β-TT、γ-TT、δ-TT)，其中，α-生育酚的生物活性最高。
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