1. [多选题]容易被苯并芘污染的食物有
A. 烤香肠 B. 猪肉罐头 C. 熏腊肉 D. 腌肉 E. 火腿肠
2. [单选题]危害认定的科学依据不包括
A. 毒理学体内试验资料 B. 毒理学体外试验资料 C. 待评化学物的资料 D. 人群流行病学调查资料 E. 化学物参考剂量和基准剂量
1.正确答案 :AC
解析:苯并芘污染的食物主要有烘烤和熏制食品。
2.正确答案 :E
解析:危害认定的科学依据包括有待评化学物的资料、人群流行病学调查资料、毒理学试验资料(包括体内试验和体外试验)。待评化学物的参考剂量等是通过剂量-反应关系评价过程中得到的。
查看答案 点击下载本科目所有考试题
首页
注册
我的
客服