1. [单选题]属于多糖的物质是
A. 糊精 B. 蔗糖 C. 果糖 D. 核糖 E. 木糖
2. [单选题]下列肉类食品中,胆固醇含量最高者是
A. 牛瘦肉 B. 猪肾 C. 猪脑 D. 猪肝 E. 猪瘦肉
1.正确答案 :A
解析:糖的分类。
2.正确答案 :C
解析:本题考查食物营养学知识。猪脑的营养成分中胆固醇含量最高。
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