卫生副高职称考试宝典营养与食品卫生医学职称副高精编在线题库(F2)

1. [多选题]对下列相关事物或现象，其阴阳属性归类正确的是（ ）

A. 体表属阳，体内属阴
B. 功能属阳，物质属阴
C. 气属阴，血属阳
D. 亢奋属阴，抑制属阳
E. 脏属阴，腑属阳

2. [单选题]胰岛素分子中A链和B链之间的交联是靠

A. 盐键
B. 疏水键
C. 氢键
D. 二硫键
E. 范德华力

3. [单选题]严格限制蛋白质摄入者为

A. 血氨浓度正常，有神经系统症状的肝硬化患者
B. 血氨浓度略有升高，有神经系统症状的肝硬化 患者
C. 血氨浓度中度升高，有神经系统症状的肝硬化 患者
D. 血氨浓度明显升高，有神经系统症状的肝硬化 患者
E. 肝性脑病伴有肝肾综合征者

4. [多选题]婴幼儿的能量消耗一般用于（ ）

A. 基础代谢
B. 食物特殊动力作用
C. 活动
D. 生长发育
E. 排泄

5. [单选题]在慢性粒细胞性白血病（CML）患者染色体组中发现有费城染色体，其产生的融合蛋白导致了癌基因活化，这种癌基因的激活方式属于（ ）

A. DNA甲基化
B. 基因重排
C. 基因扩大
D. 点突变
E. 插入突变

6. [单选题]我国已进行的全国性营养调查的次数为（ ）

A. 1次
B. 2次
C. 3次
D. 4次
E. 5次

7. [单选题]在毒理学动物试验中，同种动物对同一毒物表现出不同的效应，主要原因为

A. 实验操作误差
B. 动物的个体差异
C. 动物的物种差异
D. 实验抽样误差
E. 实验观察误差

8. [单选题]对连续性变量混杂因素在统计处理中的判断和控制，一般采用

A. 分层分析
B. 计算标准化率
C. 可以用logistic回归分析、Cox回归分析
D. 方差分析
E. 配对t检验

9. [单选题]舌色淡紫带青，嫩滑湿润，为（ ）

A. 热毒炽盛
B. 外伤
C. 心血瘀阻
D. 肝郁血瘀
E. 阴寒内盛

10. [单选题]根据我国现行的毒理学安全评价程序，要求进行第三甚至第四阶段的某些关键项目测试的化学物质是指

A. 进口产品
B. 生活用品
C. 我国首创的化学品
D. 国外首创的化学品
E. 化学物质纯品

11. [单选题]牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是

A. 酪蛋白
B. 乳球蛋白
C. 乳清蛋白
D. 乳清蛋白与乳球蛋白
E. 以上都不是

12. [单选题]与癞皮病发生有关的是

A. 烟酸
B. 核黄素
C. 硫胺素
D. 生物素
E. 钴胺素

13. [单选题]健康相关生命质量评价内容不包括

A. 身体状态
B. 心理状态
C. 社会功能状态
D. 一般性感觉
E. 临床检查的验证

14. [单选题]第二次卫生革命的主攻目标是

A. 传染病、地方病
B. 传染病、寄生虫病
C. 传染病、寄生虫病、地方病
D. 传染病、心血管疾病
E. 慢性非传染性疾病

15. [单选题]执行职务的医疗保健人员发现下列情况，必须按照国务院卫生行政部门规定的时限向当地卫生防疫机构报告疫情（ ）

A. 甲类、乙类和丙类传染病病原携带者
B. 甲类、乙类和丙类传染病患者
C. 甲类、乙类和丙类传染病疑似传染病患者
D. 甲类、乙类和监测区域内的丙类传染病患者，病原携带者，疑似传染病患者
E. 以上都不是

16. [单选题]关于遗传毒性致癌物的叙述，不正确的是

A. 其原型或经代谢活化后具有DNA反应活性
B. 绝大部分的遗传毒性致癌物的原型或经代谢活化后为亲电子剂
C. 其原型或经代谢活化后具有致突变性
D. 有可检测的阈剂量
E. 作用是不可逆的

17. [单选题]下列食物中毒发病特点不包括（ ）

A. 发病潜伏期短，呈暴发性
B. 发病与食物摄入相关
C. 中毒患者一般临床表现相似
D. 死亡率较高
E. 中毒者不具有传染性

18. [单选题]相对数指标分析中，下列哪项正确

A. 加权平均率属构成指标
B. 相对比必须是同类指标之比
C. 构成比反映某事物现象发生的强度
D. 标化率不反映某现象发生的实际水平
E. 率可反映某事物现象内部各组成部分的比重

19. [单选题]细菌蛋白的翻译过程包括：①mRNA，起始因子，以及核蛋白体亚基的结合；②氨基酸活化；③肽键的形成；④肽酰－tRNA移位；⑤GTP，延长因子以及氨基酰－tRNA结合在一起等步骤。它们出现的正确顺序是（ ）

A. ①⑤②③④
B. ②①⑤③④
C. ②①⑤④③
D. ⑤①②③④
E. ①⑤②④③

20. [单选题]下列对急性肝炎患者营养代谢状况表述错误的有( )。

A. 糖原异生增强
B. 肝内脂肪积聚、易发生脂肪肝
C. 肝汁淤积、胆固醇合成障碍
D. 白蛋白合成代谢升高

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