用固体吸附剂采样管采样，采到什么程度被认为是“穿透”了

[单选题]用固体吸附剂采样管采样，采到什么程度被认为是“穿透”了

A. 从采样管流出气中发现被采集物
B. 采样管流出气中的浓度是流入气中浓度的10%
C. 采样管流出气中的浓度是流入气中浓度的5%
D. 采样管流出气中的浓度是流入气中浓度的15%
E. 采样管流出气中的浓度是流入气中浓度的20%

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[多选题]人体内的铁元素绝大多数存在于

A. 血红蛋白
B. 铁蛋白
C. 细胞色素
D. 肌红蛋白
E. 血铁黄蛋白

正确答案 ：ABDE

解析：铁元素主要存在于血红蛋白和肌红蛋白。还有两种储存形式是铁蛋白和血铁黄蛋白。

[多选题]美国EPA和中国有色金属工业对固体废弃物浸出液中鉴别值都作了规定的物质是

A. 锟
B. 毒杀芬
C. 镍
D. 砷
E. 镉

正确答案 ：DE

[单选题]羰基价是表示油脂酸败的一个指标，其表示油脂氧化酸败的阶段是

A. 过氧化物的聚合
B. 过氧化物的二次分解
C. 初期阶段
D. 还原阶段
E. 过氧化物的重氮化

正确答案 ：B

解析：油脂氧化所产生的过氧化物，进一步分解为含羰基的化合物，这些二次产物中的羰基化合物的聚集量就是羰基价。

[单选题]当水和碱金属反应时，生成

A. 酸溶液
B. 盐和氢气
C. 碱溶液
D. 不溶性的金属氢氧化物
E. 碱金属的氧化物

正确答案 ：C

解析：碱金属可置换水中的H，生成强碱性的氢氧化物。

[单选题]关于天平砝码的取用方法，正确的是

A. 直接用手取
B. 用镊子夹取
C. 拿纸条夹取
D. 戴上手套用手取
E. 都可以

正确答案 ：B

[单选题]单糖是哪一种化学特性的糖

A. 还原性
B. 氧化性
C. 溶解性
D. 结合性
E. 配价性

正确答案 ：A

解析：单糖具有醛基，具有还原性。

[单选题]使用EDTA法测定食物中钙时，在一定的条件下用EDTA进行滴定。这里的“一定的条件”是

A. pH8～10
B. pH10～12
C. pH6.8
D. pH4～6
E. pH12～14

正确答案 ：E

[单选题]双硫腙比色法测定食品中铅时，样品灰化后,用何种溶液溶解灰分

A. 硫酸
B. 磷酸
C. 盐酸
D. 硝酸-高氯酸
E. 硝酸(1+1)

正确答案 ：E

解析：样品经灰化处理后，用1+1硝酸加热使灰分溶解。

[单选题]在分光光度法中，采用萃取技术的目的是

A. 提高显色的稳定性
B. 提高灵敏度和显色的稳定性，消除或减少共存物的干扰
C. 减少共存物的干扰
D. 消除共存物的干扰
E. 提高灵敏度

正确答案 ：B

解析：萃取分光光度法可以提高灵敏度，消除或减少干扰，有时也可提高显色的稳定性。