1. [单选题]与癞皮病发生有关的是
A. 烟酸 B. 生物素 C. 硫胺素 D. 钴胺素 E. 核黄素
2. [单选题]维生素E缺乏时可出现的症状不包括
A. 手足痉挛症 B. 视网膜蜕变 C. 小脑共济失调 D. 神经退行性病变 E. 溶血性贫血
3. [单选题]下列饮食中属于治疗膳食的是
A. 忌碘饮食 B. 高蛋白膳食 C. 低脂膳食 D. 半流质饮食 E. 氮平衡饮食
1.正确答案 :A
解析:烟酸又称抗癞皮病因子,烟酸缺乏可导致癞皮病的发生。
2.正确答案 :A
解析:手足痉挛症是维生素D缺乏时出现的症状,维生素E缺乏时出现的一系列症状的机制尚不清楚,可能与其抗氧化功能有关。
3.正确答案 :C
解析:对于患有慢性肝炎、脂肪肝、肥胖等患者,控制膳食中脂肪的摄入总量以改善脂肪代谢和吸收不良。
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