研制强化食品的目的不包括

[单选题]研制强化食品的目的不包括

A. 使某种食品达到特定目的的营养需要
B. 弥补某些食品天然营养素的缺陷
C. 为特定人群提供其所需要的营养素
D. 为防止食品腐败变质
E. 添加食品加工过程中损失的营养素

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[单选题]慢性食管炎急性期应选择

A. 软食
B. 清流质饮食
C. 高脂肪软食
D. 普食
E. 低蛋白软食

正确答案 ：B

解析：慢性食管炎急性期应减少食物刺激，故选择清流质饮食。

[单选题]某人误食某种物质1小时候后，出现头晕、头痛、恶心、呕吐、多汗、胸闷、视力模糊、无力、肌震颤、瞳孔缩小、呼吸困难、意识模糊、呼出气体有大蒜样恶臭，该人可能是

A. 有机磷农药中毒
B. 含砷杀虫剂中毒
C. 毒蕈中毒
D. 亚硝酸盐中毒
E. 有机氯农药中毒

正确答案 ：A

解析：有机磷农药中毒的潜伏期一般在2小时内，误食农药者立即发病，轻度可出现头晕、头痛、恶心、呕吐、多汗、胸闷、视力模糊、无力等症状，中度可出现肌震颤、瞳孔缩小、呼吸困难、意识模糊等症状，重度可出现肺水肿、昏迷、脑水肿、呼吸麻痹等。有机磷农药中毒患者的汗液和呼出气味有大蒜样恶臭。

[单选题]食物中1g脂肪产生的热量是

A. 16.7kJ
B. 29.3kJ
C. 37.6kJ
D. 4.0kcal
E. 7.0kcal

正确答案 ：C

解析：食物中生热营养素产热的换算关系。

[单选题]属祛邪治法的是（ ）

A. 发汗
B. 壮水之主
C. 阳病治阴
D. 阴病治阳
E. 扶阳以制阴

正确答案 ：A

[单选题]关于乳糜微粒说法正确的是

A. 功能为将甘油三酯从肝脏运到外周组织利用
B. 与动脉粥样硬化形成密切相关
C. 其形成与膳食因素无关
D. 膳食中甘油三酯是合成原料
E. 由肝脏合成

正确答案 ：D

解析：考查乳糜微粒的来源和临床意义。注意与其他血浆脂蛋白区分。

[多选题]以下为足少阳胆经穴主治病证的是（ ）

A. 偏头痛
B. 耳目疾患
C. 神志病
D. 咽喉病
E. 小便不利

正确答案 ：ABCD

[单选题]人体必需微量元素中含量最多的是

A. 铁
B. 碘
C. 锌
D. 铜
E. 钙

正确答案 ：A

解析：铁在人体必需微量元素中含量最多，约为4～5g，而碘在人体内含量为20～50mg，锌为2～2.5g，铜为50～120mg。钙是人体内含量最大的无机元素，但属于常量元素。

[单选题]慢性阻塞性肺疾病营养治疗原则

A. 低能量、低碳水化合物、高蛋白、低脂肪
B. 高能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪
C. 适量能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪
D. 高能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪
E. 低能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪

正确答案 ：D

解析：如果碳水化合物作为绝大部分的能量来源，会产生大量的二氧化碳和消耗大量的氧气，增加通气负担，所以要低碳水化合物、高脂肪作为能量供应形式。

[单选题]寒邪致病，多见疼痛症状的主要原因是（ ）

A. 寒性收引，气机收敛，故疼痛
B. 寒为阴邪，易伤阳气，阳虚不能温煦故疼痛
C. 寒客肌表，卫阳被郁不得宣泄而疼痛
D. 寒主收引，经脉拘急而疼痛
E. 寒性凝滞，气血阻滞而疼痛

正确答案 ：E