卫生中级职称考试宝典营养学中级卫生专业技术提分加血在线题库(AB7)

1. [单选题]原发性骨质疏松症患者补充矿物质最为合理的是

A. 只补充钙
B. 随着年龄的增长钙磷吸收下降，因此应补充等量的钙磷
C. 应补钙剂至少2000mg/d
D. 大部分食品都含有较高的氟，因此饮食补氟即可
E. 补钙同时补充锌和铜

2. [单选题]影响农作物农药残留的因素有

A. 施药到收获的时间间隔
B. 农作物的品种
C. 农药品种
D. 以上都是
E. 环境、气象条件

3. [单选题]大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为

A. 引起血氨升高
B. 含支链氨基酸较多
C. 含赖氨酸较多
D. 含蛋氨酸较多
E. 产氨较多

4. [单选题]膳食调查方法不包括（ ）。

A. 查账法
B. 化学分析法
C. 随机法
D. 24h回顾法
E. 称重法

5. [单选题]限制性氨基酸的存在，可使机体（ ）。

A. 机体氮平衡受到限制
B. 蛋白质分解代谢受到限制
C. 蛋白质的吸收受到限制
D. 蛋白质提供热能受到限制
E. 合成组织蛋白质受到限制

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