考试宝典发布"副溶血性弧菌食物中毒( )。"考试试题下载及答案，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。[多选题]副溶血性弧菌食物中毒( )。
A. 沿海地区最常见的食物中毒
B. 好发食品为海产品
C. 好发在冬春季
D. 腹泻严重
E. 具有神经系统的损害
[单选题]实验研究和调查研究最根本的区别是
A. 实验研究对象是动物而调查研究对象是人
B. 实验研究比调查研究可靠性高
C. 实验研究的处理因素可人为设置，而调查研究不行
D. 调查研究的样本量比实验研究大
E. 以上都是
正确答案 ：C
[单选题]伦理道德主要通过什么影响人们的健康
A. 生活环境
B. 劳动条件
C. 心理
D. 精神生活
E. 生活方式
正确答案 ：E
[单选题]以DNA为靶的诱变过程不包括
A. DNA加合物的形成
B. 平面大分子嵌入DNA链
C. 碱基类似物取代
D. 对DNA修复有关酶的作用
E. DNA构象改变
正确答案 ：D
解析：在致突变的分子机制中包括有以DNA为靶的诱变过程和不以DNA为靶的诱变过程，不以DNA为靶的诱变过程涉及对纺锤体的抑制作用以及对DNA合成和修复有关酶的作用。
[单选题]关于维生素B的说法错误的是
A. 包括吡多醇、吡多醛和吡多胺三种衍生物
B. 在碱性环境中对紫外光极敏感
C. 其营养状况可用马尿酸指数进行评价
D. 大量服用异烟肼或女性口服含激素的避孕药可引起维生素B缺乏
E. 其需要量随着蛋白质摄入量的增加而增加
正确答案 ：C
解析：维生素B的营养状况可用黄尿酸指数进行评价，而非马尿酸指数。
食物中毒患者的诊断应该由计算某年某地平均每千人口中的活产数的指标是单向有序资料比较宜用患者男,患慢性肾炎4年,现实验室检查肾小球滤过率GFR40ml／min,血清肌酐SCr：190μmol／L,其肾功能为( )。在选择蔬菜的品
食物中毒诊断时主要依据的是原核生物的双向复制是指（ ）医疗机构开展诊疗活动必须下述情形不属于医疗事故,除了（ ）酶催化反应的机制是（ ）下列属于强制标示营养标签的预包装食品为（ ）神灵主义医学模式的主
食物中毒的技术处理是指参照国家《工业企业设计卫生标准》的规定,食品企业应位于维生素E的防癌功能不包括不是由A群溶血性链球菌引起的疾病是（ ）城市社区健康教育的基本内容有救治中毒者#
对发生中毒的单位罚款
对
舌绛而干,说明（ ）赤霉病麦中毒的病原物质为不同文化之间的相互影响性,指的是文化的中风的舌态是（ ）下列属于预包装食品营养标签强制标示内容的是（ ）前者在37℃可繁殖,后者少量氧环境下生长
前者可在冰箱中
食物中毒按病因物质的不同一般分为在一般人群中,某指标不在该指标μ±2.58S内的人理论上在该人群的比例为下列哪项不属于生存质量评价的内容医院健康教育的目标人群(广义概念下的医院健康教育)为细菌性、病毒性、农药性
细菌性食物中毒的发病特点为泄泻的主要病变部位在（ ）下列措施中属于第二级预防的是对某地区食品零售店的卫生情况进行调查,随机抽取了该地区的100家零售食品店,这100家零售食品店是人与人之间可直接传染
细菌性食
引起椰毒假单胞菌酵米面食物中毒的食物主要是下列食物中嘌呤含量最高的是（ ）下列关于抗肿瘤药物对营养状况影响的叙述不正确的是血证的治疗原则为（ ）健康危险因素评价的最关键步骤是酵米面#
糯玉米汤圆粉#
变
食物中毒的发病特点为自病原体侵入机体到临床症状最早出现的一段时间称为成年人机体能量消耗主要用于食品卫生标准包括下列哪些项目乙类传染病上报的时限为中国营养学会建议妊娠期妇女叶酸的RNI为（ ）急性痛风患者
赤霉病麦食物中毒患者的主要症状有（ ）下列哪种食物含有较多的亚油酸和亚麻酸传播途径是指计算孕产妇死亡率的分母是一个国家或地区,60岁以上人口数达到总人口数的百分之多少或多少岁以上人口达到总人口的7%称为老
细菌性食物中毒的发病原因为（ ）可用假变量又称为能出现在蛋白质分子中的下列氨基酸哪一种没有遗传密码（ ）食物在生产、运输、贮藏、销售等过程中受到致病菌的污染#
被致病菌污染的食物存放不当,致病菌大量生长
