副高高级职称考试宝典2024营养与食品卫生卫生高级职称(副高)考试历年真题试卷(E7)

1. [单选题]最有效的防治食物过敏的方法是

A. 避免疗法
B. 食物口服脱敏疗法
C. 早期喂养方法
D. 食物加工处理方法
E. 代用食物疗法

2. [多选题]目前市场上的转基因植物性食品有转基因（ ）

A. 大豆
B. 玉米
C. 高粱
D. 油菜
E. 马铃薯

3. [单选题]大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为

A. 产氨较多
B. 含赖氨酸较多
C. 含蛋氨酸较多
D. 含支链氨基酸较多
E. 引起血氨升高

4. [多选题]具有活血止痛功效的药物是（ ）

A. 乳香
B. 青皮
C. 沉香
D. 鸡血藤
E. 五灵脂

5. [单选题]方差分析中的条件

A. 必须是相互独立的随机样本
B. 各样本必须来自正态分布的总体
C. 方差齐
D. A、B、C三个都是
E. A、B、C三个都不是

6. [单选题]急性有机磷农药中毒发生肺水肿，首要措施是

A. 彻底洗胃
B. 强心甙静注
C. 静注阿托品
D. 吗啡静推
E. 解磷定静注

7. [单选题]固本止崩汤主要适用于（ ）

A. 崩漏血热妄行型
B. 崩漏瘀滞冲任型
C. 崩漏脾气不足型
D. 崩漏肾阳虚型
E. 崩漏肾阴虚型

8. [单选题]疾病统计的研究对象视调查目的不同而有不同的规定范围，比如门诊疾病的统计对象应是

A. 门诊患者
B. 门诊诊为患病者
C. 住院+门诊患者
D. 以上都对
E. 以上都不对

9. [单选题]下列不能提高钙吸收的营养素是

A. 乳糖
B. 蛋白质
C. 膳食纤维
D. 维生素D
E. 氨基酸

10. [单选题]某患者因有机磷中毒住院治疗，在应用阿托品治疗时，下列哪项指标不是阿托品治疗的有效指标

A. 口干、皮肤干燥
B. 颜面潮红
C. 心率加快
D. 瞳孔较前缩小
E. 肺部啰音减少或消失

11. [单选题]8个月的早产儿，生后15天，母乳喂养，为预防佝偻病首先应添加的是( )。

A. 米汤
B. 蛋黄
C. 鱼肝油
D. 水果汁

12. [多选题]但热不寒可见于（ ）

A. 表热证
B. 虚热证
C. 里实热证
D. 湿温病
E. 气分证

13. [单选题]胃痛的病理特点是（ ）

A. 肝胃不和，胃气郁滞
B. 胃气上逆，失于和降
C. 胃气郁滞，失于和降
D. 肝郁化火，胃气郁滞
E. 脾胃不和，气机郁滞

14. [单选题]卫生服务研究医疗服务需要量、卫生资源和卫生服务利用三者之间的关系，以下哪一种是三者合理的组合

A. 医疗需要量大，卫生资源充分，卫生服务利用低
B. 医疗需要量低，卫生资源充分，卫生服务利用高
C. 医疗需要量低，卫生资源充分，卫生服务利用低
D. 医疗需要量大，卫生资源不足，卫生服务利用高
E. 医疗需要量大，卫生资源充分，卫生服务利用高

15. [单选题]医院健康促进的目标人群是

A. 患者
B. 患者及患者家属
C. 患者及医院职工
D. 医院职工及所在社区的居民
E. 患者、医院职工及所在社区的居民

16. [单选题]无氮饮食适用于

A. 肝性脑病患者
B. 急性肾小球肾炎患者
C. 高血脂患者
D. 胰腺炎患者
E. 肝硬化早期患者

17. [单选题]下列关于杂环胺化合物表述错误的是

A. 高温烹调鱼、肉类过程中容易产生
B. 致癌靶器官为胃
C. 有很强的致突变性
D. 可通过改变不良烹调方式来预防
E. 可通过增加蔬菜、水果摄入量来预防其危害

18. [单选题]肥胖者不用限制的物质为

A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 饱和脂肪酸
D. 乙醇
E. 膳食纤维

19. [单选题]假设要评价乙型肝炎疫苗的效果，你会选择以下哪个人群作为研究对象

A. 已感染有乙型肝炎病毒的人群
B. 乙型肝炎发病率低的人群
C. 曾患过乙型肝炎的人群
D. 体内有乙型肝炎病毒保护性抗体的人群
E. 乙型肝炎高危人群

20. [单选题]患者前额部疼痛，经络辨证为（ ）

A. 太阳经头痛
B. 少阳经头痛
C. 阳明经头痛
D. 太阴经头痛
E. 厥阴经头痛

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