1. [单选题]1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是
A. 16.7kcal B. 7.0kcal C. 9.0kcal D. 4.0kcal E. 1kcal
2. [单选题]病毒性肝炎患者适宜的膳食为
A. 高能量膳食 B. 高蛋白质膳食 C. 高盐膳食 D. 高碳水化合物膳食 E. 高脂肪膳食
1.正确答案 :E
解析:考查传统热量单位千卡的定义。
2.正确答案 :B
解析:高碳水化合物、高能量膳食对病毒性肝炎患者有害而无益,因而主张采用高蛋白质、低脂肪、适量碳水化合物和能量的膳食,有利于肝组织功能的恢复。
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