考试宝典发布副高级卫生资格考试宝典2019营养与食品卫生高级职称(副高)免费模拟考试试题(AC2)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。1. [单选题]当一种疗法可以延长病人寿命，但不能治愈疾病，这样在人群中
A. 该病的患病率会升高
B. 该病的发病率、患病率都会升高
C. 该病的发病率会上升
D. 该病的发病率会降低
E. 该病的患病率会降低
2. [多选题]带下过多的辨证在于辨别（ ）
A. 色
B. 量
C. 质
D. 舌脉
E. 气味
3. [多选题]拔火罐时是用火力将罐内的气体排出，从而产生负压吸附的方法，常用的方法有（ ）
A. 抽气法
B. 贴棉法
C. 投火法
D. 水煮法
E. 闪火法
4. [多选题]下列选项中，与不寐的发病有关的是（ ）
A. 表邪入里
B. 肝郁
C. 胆怯
D. 心脾亏虚
E. 痰热内盛
5. [单选题]患者男性，15岁，因误服“敌百虫”后出现恶心、呕吐、流涎、肌束震颤，查体：意识不清，双侧瞳孔缩小。下列处理不正确的是
A. 2%碳酸氢钠溶液反复洗胃
B. 静脉滴注双复磷
C. 硫酸钠导泻
D. 静脉注射速尿
E. 静脉注射阿托品
6. [单选题]药物的四性是（ ）
A. 君臣佐使
B. 甘苦辛咸
C. 升降浮沉
D. 升降出入
E. 温热寒凉
7. [单选题]结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总 量的比例为
A. 1/3～2/3
B. ＜1/4
C. ＜1/3
D. 1/3～3/4
E. ＞3/4
8. [多选题]食品卫生监督职责是
A. 进行食品卫生监测、检验和技术指导
B. 对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施
C. 对违反食品卫生法的行为追查责任，依法进行行政处罚
D. 对违反食品卫生法的行为进行巡回监督检查
E. 进行食品卫生学评价，公布食品卫生情况
9. [单选题]属于非细胞型微生物的是
A. 钩端螺旋体
B. 白假丝酵母菌
C. 沙眼衣原体
D. 肺炎支原体
E. 柯萨奇病毒
10. [单选题]广泛用于食品包装的有以下。哪种材料( )。
A. 聚碳酸酯塑料
B. 聚丙烯
C. 聚苯乙烯
D. 聚氯乙烯
若各医院各科病人数的内部构成不同时,为避免产生假象,关键要进行的是某患者有丛林接触史,突发高热,抗体效价为1:320,少食用畜肉分科比较
分病比较
率的标准化#
率的参数估计
率的假设检验肠伤寒
风湿热
森林脑炎
恙虫
折量法与骨性标志取穴法结合应用的穴位有（ ）泄泻的最佳治疗原则是（ ）DNA的二级结构是（ ）肾移植术后初期,控制患者的水、电解质的摄入方法是膏肓俞#
支沟#
中府#
肩井
悬钟#清热燥湿
解表化湿
扶肝抑脾
运
下列选项中,与不寐的发病有关的是（ ）正常空腹血浆中胆固醇主要存在于下列哪种因素是老年妇女骨质疏松症发生的最主要的因素？( )某单位发生了症状以呕吐为主,腹泻为次的食物中毒,防疫站检查食品等未培养出肠道
阴虚便秘与血虚便秘均可见（ ）肥胖的判断标准为实际体重超过标准体重的 比例为确定某因素与某病的联系强度用决定某种外源化学物对机体损害作用的最重要因素是治疗胸中血瘀证的主方是（ ）下列具有明显防癌、抗
与痹病关系最为密切的外邪有（ ）主要不是经输血传播的病毒是（ ）不明原因的中毒洗胃液应用被动转运包括学校健康促进的新模式是一组数据成负偏态分布,描述这组数据的集中趋势应选择用风#
寒#
暑
湿#
燥人免疫缺
经络学说的产生与下列医疗实践关系最密切的是（ ）下列关于目标的叙述错误的是风邪致病具有发病急、变化快的特点,主要是因为风的性质有（ ）高能量、高脂肪膳食最不适合哪一种疾病？( )pH与酶促反应速度关系的
下列因素中,下列选项不正确的是具有升散耗气特性的邪气是（ ）属于肠外营养适应证的有（ ）外感风邪
忧思恼怒#
恣食肥甘#
劳倦过度#
失血外伤#甲醇#
醛类#
氰化物#
展青霉素
大肠杆菌食品生产和加工#
食品流通和
与癫病关系密切的脏腑有（ ）引起人类疾病和死亡的危险因素种类很多,概括起来有随机事件的概率P的取值范围是心#
脾#
肝#
胆#
肾#环境危险因素
心理、行为危险因素
生物遗传危险因素
医疗卫生服务中的危险因素
以上
3－二磷酸甘油酸
1－磷酸葡萄糖#
磷酸烯醇式丙酮酸畜禽肉蛋白质大部分存在于肌肉组织中,属于优质蛋白质#
畜禽皮肤和筋腱主要含胶原蛋白和弹性蛋白,其主要成分是甘油三酯#
畜禽肉可提供多种维生素,增加能量的摄入水平
制订方案,收集资料,制订方案,选题和假设,解释结果
选题和假设,确定指导专家,设计调查表格,现场调查,其研究过程遵循任何一项科学研究都应遵循的步骤。整个研究的过程包括五个步骤：选题和假设、制订方案、收集资料、
