2024(副高)高级卫生考试宝典营养与食品卫生副高模拟考试练习题(P7)

1. [单选题]高血压病健康教育干预最有效的目标行为是

A. 家庭和谐
B. 定期体检
C. 依从性差
D. 合理膳食
E. 适量运动

2. [单选题]小剂量美蓝静脉注射用于哪种中毒的抢救

A. 重金属中毒
B. 亚硝酸盐中毒
C. 氰化物中毒
D. 有机磷农药中毒
E. 急性一氧化碳中毒

3. [单选题]水禽蛋不得作为糕点原料的原因是（ ）

A. 腥味大、口感差
B. 农药残留高
C. 沙门菌污染率高
D. 含有抗生物素
E. 含有抗胰蛋白酶

4. [单选题]湿邪致病缠绵难愈的主要原因是（ ）

A. 湿为有形之邪，易阻气机
B. 湿邪损伤阳气，阳气受损，病难速愈
C. 湿性黏滞，不易祛除，病程缠绵，病难速愈
D. 湿性重浊，留滞于体内，病难速愈
E. 湿性趋下，易袭阴位，病难速愈

5. [单选题]钾的生理功能包括

A. 是酶的重要成分之一
B. 维持体内酸碱平衡
C. 维持正常的神经兴奋性
D. A+B
E. B+C

6. [单选题]卫生统计工作的基本步骤中，分析资料就是

A. 确定观察单位
B. 确定观察指标的数量
C. 研究观察指标的性质
D. 规定资料的类型
E. 计算分析并作出结论

7. [单选题]血清学滴度资料，最常计算以表示其平均水平的指标是

A. 算术均数
B. 中位数
C. 几何均数
D. 平均数
E. 百分位数

8. [单选题]对于明显偏离正态性和方差不齐的资料，通常选用的处理方法是

A. 变量变换
B. t检验
C. u检验
D. F检验
E. q检验

9. [单选题]下列关于外来化合物经肺排泄的影响因素中，错误的是

A. 气体和挥发性有机化合物可经肺排泄
B. 血/气分配系数高的化学物质，经肺排泄快
C. 经肺排泄速度取决于在血流中溶解度、通气量和肺血流量
D. 经肺排泄的主要机制是简单扩散
E. 肺通气量增加，化学物质经肺排泄增加

10. [单选题]目前认为大豆中具有预防骨质疏松的成分是（ ）

A. 植物红细胞血凝素
B. 植酸
C. 脲酶
D. 黄酮类
E. 皂苷

11. [单选题]寒凝心脉型胸痹，宜选用（ ）

A. 瓜蒌薤白半夏汤
B. 血府逐瘀汤
C. 瓜蒌薤白白酒汤
D. 金匮肾气丸
E. 当归四逆汤

12. [单选题]患者面赤舌红，尤其舌尖深红起刺，脉数，是因为（ ）

A. 肝火过旺
B. 肾火过旺
C. 心火过旺
D. 胆火过旺
E. 肺火过旺

13. [单选题]寒邪的性质和致病特点是（ ）

A. 凝滞
B. 黏滞
C. 数变
D. 重着
E. 升散

14. [多选题]麻黄汤的药物组成是（ ）

A. 桂枝
B. 荆芥
C. 麻黄
D. 杏仁
E. 甘草

15. [单选题]梗阻以上结肠扩张，有宽大液平面，小肠轻度扩张，有少许液平面的是

A. 单纯性小肠梗阻
B. 绞窄性小肠梗阻
C. 单纯性结肠梗阻
D. 结肠扭转
E. 肠套叠

16. [多选题]食品企业厂（场）址应选定在

A. 污染源的下风向
B. 污染源的上风向
C. 居民区主导风向的上风向
D. 污染段水流的下游
E. 饮用水源的下游

17. [单选题]关于直接致癌物的叙述，不正确的是

A. 直接致癌物的化学结构即具有亲电子活性
B. 直接致癌物不需要代谢活化
C. 直接致癌物可与DNA的亲核基团形成加合物
D. 直接致癌物均直接具有致癌作用
E. 直接致癌物的作用机制是因其细胞毒性，引起代偿增生而致癌

18. [单选题]在应用Wileoxon符号秩和检验时，结果进行查表

A. 检验统计量T值在上、下界值范围内时，其户值大于相应的概率水平
B. 检验统计量T值在上、下界值范围内时，其户值小于相应的概率水平
C. 检验统计量T值越大，P值越大
D. 检验统计量T值越小，P值越大
E. 以上都不对

19. [单选题]肝豆状核变性患者应禁用以下哪种食物？( )

A. 瘦肉
B. 奶类
C. 精白米面
D. 动物肝

20. [多选题]肥胖的内在原因( )。

A. 遗传因素
B. 瘦素
C. 脂肪组织的变化
D. 吃得太多
E. 运动少

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