1. [单选题]测定水样品的色度时,应该以除去悬浮物质的色度为标准,此色度称作
A. 表色
B. 浅蓝绿色
C. 无色
D. 白色
E. 以上都不对
2. [单选题]用盐酸萘乙二胺法测定空气中二氧化氮时,判断采样结束的根据是
A. 采样前预定的采样体积
B. 吸收液体积减少10%
C. 吸收液体积减少5%
D. 吸收液出现蓝色
E. 吸收液出现紫红色
3. [单选题]定量分析法,按试样用量可以分为常量、微量、半微量、超微量等分析方法。常量分析的试样取用量的范围为
A. 小于0.1mg或小于0.01ml
B. 大于0.1g或大于10ml
C. 在0.1~0.01g或1~10ml
D. 大于0.5g或大于35ml
E. 大于1g或大于100ml
4. [单选题]硝酸汞滴定法测定水样中氯化物,此属于
A. 酸碱滴定法
B. 沉淀滴定法
C. 氧化还原滴定法
D. 络合滴定法
E. 电位滴定法
5. [单选题]原子荧光法测定化妆品中的砷时,加入了硫脲-抗坏血酸混合溶液,此溶液的作用是
A. 与砷化氢协同作用,以增加其荧光强度,增加方法的灵敏度
B. 消除消解液中残余的氧化物,增加测定结果的重现性
C. 减弱空白的荧光
D. 与硼氢化钠协同作用,以加速砷化氢的产生
E. 消除干扰离子的影响
6. [单选题]萃取法原理是:为了将被测物萃取到有机溶剂层,以达到浓缩的目的,被测物质对有机溶剂应具有较高的
A. 分配比
B. 排斥力
C. 亲和力
D. 相似性
E. 选择性
7. [单选题]721型分光光度计在使用时发现波长在580nm处,出射光不是黄色,而是其他颜色,其原因可能是
A. 有电磁干扰,导致仪器失灵
B. 仪器零部件配置不合理,产生实验误差
C. 实验室电路的电压小于额定值
D. 波长指示值与实际出射光谱值不符合
E. 实验室电路的电压高于额定值
8. [单选题]关于蔗糖的性质,说法不正确的是
A. 蔗糖是具有右旋性的,水解后的单糖混合物显左旋性
B. 蔗糖是具有左旋性的,水解后的单糖混合物显右旋性
C. 蔗糖是双糖
D. 蔗糖不具有还原性
E. 蔗糖水解后生成葡萄糖和果糖
9. [多选题]活性碳管采集有机物后常用的处理方法有
A. 洗脱法
B. 溶剂解吸法
C. 热解吸法
D. 萃取法
E. 酸消解法
10. [单选题]食品添加剂使用卫生标准(GB2760-1996)规定食品中糖精钠的最大使用量为
A. 0.15g/kg
B. 0.20g/kg
C. 0.10g/kg
D. 0.25g/kg
E. 0.3kg
11. [单选题]纳氏试剂法测定氨,存在的主要干扰是
A. 硫化氢
B. 硫化氢,甲醛
C. 氯化氢,氮氧化物
D. 甲醛,氯化氢
E. 硫化氢,氟化氢
12. [单选题]卫生行业标准的符号是
A. GB,GB/T
B. GJ,GJ/T
C. JG,JG/T
D. BG,BG/T
E. WS,WS/T
13. [单选题]在用石墨炉原子吸收光谱法测定血铅时,为了得到满意的结果,需要控制的因素是
A. 干燥温度和时间
B. 灰化温度和时间
C. 干燥、灰化温度和时间
D. 原子化温度和时间
E. 干燥和原子化温度和时间
14. [单选题]能产生荧光的物质分子中含有的化学键是
A. 双键
B. 氢键
C. 共轭双键
D. 共价键
E. 配位键
15. [单选题]测定酱油中氨基酸态氮时,用来滴定酸的标准溶液为
A. 氢氧化钾
B. 有机碱
C. 甲醛
D. 氢氧化钠
E. 硼酸
16. [单选题]二恶英的热分解温度为
A. 1 000℃
B. 600℃
C. 800℃
D. 1 100~1 300℃
E. >1 300℃
17. [单选题]直接干燥法测定固体食品中的水份要求烘到恒重,恒重是指两次烘烤称重的重量差不超过
A. 1mg
B. 0.2mg
C. 5mg
D. 5mg
E. 2mg
18. [单选题]采用钼蓝法测定食物中的磷时,生成的亮蓝色配合物--钼蓝在一定纳米处有最大吸收。这里的“一定纳米”是
A. 550nm
B. 660nm
C. 410nm
D. 450nm
E. 620nm
19. [单选题]用重铬酸钾法测定COD的水样,加硫酸酸化至pH<2后,置4℃保存,保存的天数不应超过
A. 1天
B. 2天
C. 3天
D. 5天
E. 10天
20. [单选题]重量法测定水中硫酸盐过程,通常形成硫酸钡沉淀后再将样品在80~90℃水浴锅上加热2小时,其目的是
A. 防止形成碳酸钡沉淀
B. 防止磷酸盐对结果的干扰
C. 减少沉淀的吸附作用
D. 使沉淀结晶增大
E. 利于称重