1. [单选题]细菌菌相是由共存于食品中细菌的什么和相对数量构成
A. 大小 B. 分布 C. 结构特征 D. 形状 E. 种类
2. [单选题]碘不适宜下列何种物质的消毒
A. 饮水 B. 小外科器械 C. 皮肤 D. 体温计 E. 织物
3. [单选题]畜、禽肉中下列哪些维生素含量较高
A. 维生素B2 B. 尼克酸 C. 维生素B1 D. 维生素A和维生素D E. 维生素C
1.正确答案 :E
2.正确答案 :E
解析:因碘易黄染织物,所以不易用于织物消毒。
3.正确答案 :D
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