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1. [单选题]评价食物蛋白质营养价值的公式：储留氮÷吸收氮×100表示的是( )

A. 蛋白质的消化率
B. 蛋白质的功效比值
C. 蛋白质的净利用率
D. 蛋白质的生物价
E. 蛋白质的吸收率

2. [单选题]全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段是

A. 膳食调查
B. 体格检测
C. 营养缺乏病临床检查
D. 营养调查
E. 营养监测

3. [单选题]职业卫生与职业医学是哪一学科的分支学科( )

A. 流行病学
B. 基础医学
C. 口腔医学
D. 预防医学
E. 医学检验

4. [单选题]测量身高时，身体的哪三个部位须紧靠立柱( )

A. 足跟、臀部、头部
B. 足跟、背部、头部
C. 臀部、背部、头部
D. 足跟、臀部、背部
E. 臀部、胸部、头部

5. [单选题]关于判断生物地球化学性疾病，不正确的是

A. 疾病的发生有明显的地区性
B. 与该地区某种化学元素之间关系密切
C. 疾病的发生与地质中某种化学元素之间有明显的剂量-反应关系
D. 受害人群广泛性及是否暴发流行
E. 疾病的发生在不同时间、地点、人群中有同样的相关性

6. [单选题]目前生活质量评价常用的测量工具不包括

A. 健康调查量表SF-36
B. 艾克森人格量表
C. 疾病影响量表
D. 世界卫生组织生存质量测定量表WHOQOL-100
E. 健康良好状态指数

7. [单选题]下列对原生环境描述正确的是( )

A. 原生环境是天然形成的未受动物生活影响的环境
B. 原生环境是原来就存在于自然界的环境
C. 原生环境是天然形成的未受人类生活的影响或少受人为因素影响的环境
D. 原生环境对人类总是有益的
E. 以上说法都不对

8. [单选题]一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为( )

A. 5.85
B. 6.05
C. 6.25
D. 6.45
E. 6.15

9. [单选题]下列哪一项不是《医务人员医德规范及实施办法》的内容( )

A. 尊重病人的人格与权利，对待病人，不分民族、性别、职业、地位、财产状况，都应一视同仁
B. 廉洁奉公，自觉遵纪守法，不以医谋私
C. 热爱祖国，忠于人民，恪守医德，尊师守纪，刻苦钻研，孜孜不倦，精益求精，全面发展
D. 互学互尊，团结协作。正确处理同行同事间的关系
E. 严谨求实，奋发进取，钻研医术，精益求精。不断更新知识，提高技术水平

10. [单选题]某制鞋厂因扩大业务，要加班生产一批产品，需从社会招收工人，因生产过程中需要接触胶水、油漆等，可以从事该种作业的人是

A. 血象指标高于或接近正常值者
B. 各种血液病患者
C. 全身皮肤病患者
D. 月经周期过长者
E. 女性怀孕者

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