考试宝典发布"用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为"考试试题下载及答案，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。[单选题]用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为
A. 20%
B. 25%
C. 30%
D. 35%
E. 40%
[单选题]流行病学医师进行社区诊断最常用的流行病学方法是
A. 病例系列研究
B. 横断面调查
C. 生态学研究
D. 队列研究
E. 纵向研究
正确答案 ：B
[单选题]以下不属于社会医学主要研究内容的是
A. 社会卫生策略
B. 社会卫生状况
C. 医学治疗技术
D. 影响人群健康的社会因素
E. 社会卫生措施
正确答案 ：C
[多选题]呼吸道是由( )组成的。
A. 鼻
B. 咽
C. 喉
D. 气管
E. 支气管
正确答案 ：ABCDE
[单选题]下列不是鼠疫杆菌特点的为（ ）
A. 致病物质主要是鼠疫毒素
B. 不能在人工培养基上生长
C. 两端浓染G－短杆菌
D. 以鼠蚤为媒介由鼠传染给人
E. 临床类型分腺鼠疫、败血症鼠和肺鼠疫等
正确答案 ：B
[单选题]髌骨内上缘上两寸的腧穴是（ ）
A. 阳陵泉
B. 梁丘
C. 复溜
D. 血海
E. 风市
正确答案 ：B
毫针刺法中常用的进针方法有（ ）营养要求条件最低的微生物是（ ）血浆脂蛋白叙述正确的下列选项中,不属舌态变化的是（ ）主动转运的主要特点不包括夹持进针法#
指切进针法#
提捏进针法#
自然仰卧法
舒张进针法
推拿手法中的补法应是（ ）为提高研究效率,在配对病例对照研究中可采用1:R匹配,不过R值一般小于在医院健康教育中,不属于心理卫生教育内容的是在胎儿期和新生儿期缺碘可引起刺激较强
作用时间较长#
刺激较弱#
作用
提插补泻法的补法是（ ）若某地老年人口的比重比标准人口的老年人比重小,那么甲地标准化后的高血压患病率比原来的率社会医学研究最常用的研究方法是孕前体重正常,不计划哺乳的女性,其适宜的孕期增重为( )。先深
毫针刺法中常用的行针手法有（ ）一组数据的对数后成正态分布,缺乏针对性,与健康教育相比,卫生宣传侧重于改变人们的知识结构和态度,不着重信息的反馈和效果。健康教育是双向传播,对象明确,针对性强,健康教育是卫生
采用骨性标志取穴法的穴位有（ ）食品水分活性是指胚乳中含量最多的是在寒冷地区生活的人群,应注意的问题是舌体瘦薄,舌绛而干,说明（ ）ASHA指标是肝脏手术后一般应禁食合成胎儿脑磷脂所必需的长链多不饱和脂肪
折量法与骨性标志取穴法结合应用的穴位有（ ）泄泻的最佳治疗原则是（ ）DNA的二级结构是（ ）肾移植术后初期,控制患者的水、电解质的摄入方法是膏肓俞#
支沟#
中府#
肩井
悬钟#清热燥湿
解表化湿
扶肝抑脾
运
采用活动标志取穴法的穴位有（ ）杂环胺类主要的毒性作用为( )。我国母婴保健法的立法宗旨是（ ）少府#
劳宫#
听宫#
曲池#
环跳致畸形
致突变#
致癌#
心力衰竭
失聪保障母亲和儿童的健康,提高人口素质
保障妇女
属于梅核气的治法是（ ）社会调查中最重要的一步是直接致癌物是指理气#
化痰#
止痛
活血
解郁#选题#
制定研究方案
收集资料
整理和分析资料
解释结果代谢活化成终致癌物过程的中间代谢产物
不经代谢活化即有致癌活
下列疾患中,补肾益精法对其有较好疗效的是（ ）致畸试验首选的实验动物是DNA复制时,管壁僵硬
管腔内不规则充盈缺损
恶性龛影
食管下端漏斗状狭窄,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性
喘证的病机为（ ）下列什么情况会影响生存分析的结果以下关于食物中毒预防措施表述错误的是胰腺炎患者营养调控目的对肠道杆菌共同特性的叙述不正确的为（ ）苯甲酸抑菌作用的机制是（ ）肺失宣降#
肺气上逆#
卫
