考试宝典发布"食品营养强化剂量必须以营养素供给量标准为依据，使人每日从食物"考试试题下载及答案，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。[单选题]食品营养强化剂量必须以营养素供给量标准为依据，使人每日从食物中摄取强化剂的量应达到供给量标准的
A. 1／3～2/3
B. 1／3～1／2
C. 1／2～2/3
D. 1／4～1／3
E. 3/4～2/3
[单选题]禁止生产经营下列食品，但不包括
A. 超过保质期限的
B. 加入药物的
C. 掺假、掺杂、伪造，影响营养卫生的
D. 病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽，水产动物等及其制品
E. 未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品
正确答案 ：B
[单选题]胚乳中含量最多的是
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
E. 无机盐
正确答案 ：C
解析：胚乳中含有大量的淀粉，其次是蛋白质。
[多选题]肺所吸入之清气，要发挥其生理效应，必须（ ）
A. 循经运行
B. 敷布全身
C. 上通于心
D. 下达于肾
E. 三焦通行
正确答案 ：BD
[单选题]下述哪项是对病例对照研究的描述
A. 对既往死亡或发病进行研究，以便能够对将来疾病的发生作出估计
B. 根据所积累的某病与某因素有关的假设，对不同地区和不同情况下进行的既往研究作分析
C. 为确立病例中调研的特征的相对频率，获得病例和对照的病史及其他信息
D. 在已戒烟的男性和尚在吸烟的对照中研究癌症的相对危险度
E. 不同层次人群中调查的疾病的流行率
正确答案 ：C
从腋下走出的经脉是（ ）高原环境下进行体力劳动时,维生素的供给量应与手太阴肺经的起点相接的是（ ）手太阴经#
足厥阴经
足太阴经
手少阴经#
手厥阴经#增加1倍
增加2～3倍
增加4～5倍#
减少2～3倍
减少1～2倍手
喘证的病机为（ ）下列什么情况会影响生存分析的结果以下关于食物中毒预防措施表述错误的是胰腺炎患者营养调控目的对肠道杆菌共同特性的叙述不正确的为（ ）苯甲酸抑菌作用的机制是（ ）肺失宣降#
肺气上逆#
卫
用寿命表法估计生存率与直接法相比,其主要优点是遗精病除药物治疗外,尚需注意以下调摄中的（ ）下列哪个症状属于交感神经节后纤维的兴奋症状肝衰竭患者亚慢性毒性试验对动物的要求是发热缓慢#
病程较长#
不恶寒或
舌体强硬的主病为（ ）不是金黄色葡萄球菌引起的疾病是（ ）下列说法正确的是中晚期胃癌Borrmann分型为某学者对某中学2341名学生进行寄生虫病普查,结果在325名学生粪便中发现蛔虫卵,则热入心包#
肝肾阴液枯涸
中
神具体反映在人的（ ）脂肪酸的生物合成（ ）下列哪一项是病例对照研究的优点有机磷中毒时应用阿托品,下列哪项是错误的关于氰苷类食物中毒叙述错误的是眼神#
面色#
精神表情#
语言呼吸#
动作体态#不需要乙酰CoA
根据五行相生关系确立的治法为（ ）胰岛素分子中A链和B链之间的交联是靠需要进一步深人分析的统计资料,其来源应为研究何种成员最易将传染病带入家庭,常采用肝旺泻心
滋水涵木#
培土生金#
佐金平木
益火补土#盐键
用补气法治疗失血证的主要依据（ ）关于癌症病因的下列叙述中,不正确的是流行病学实验研究的人群来自果糖的吸收方式为( )。软脂酰CoA经过一次β－氧化,其产物通过三羧酸循环和氧化磷酸化,生成ATP的克分子数为（
增加了牛奶中碳水化合物主要为脂类包括脂肪酸β氧化发生部位是气血阴阳失调
气血阴精亏虚,脏腑功能失调#
气血阴阳亏虚,脏腑功能失调
阴阳营卫不和
脏腑功能失调吞噬或胞饮
滤过
简单扩散#
易化扩散
主动转运健康促进
时行感冒热毒症状明显,症状相类,当以银翘散加以下药物中的（ ）结核引起机体的免疫是（ ）哪个指标是主观指标极低密度脂蛋白不正确的是麻子仁丸属（ ）益气药
辛温解表药
攻里药
清热解毒药#
宣肺解表药体液免
尿血与血淋的主要鉴别要点为（ ）脂酰COA经β氧化的酶促反应顺序为下列关FPTEN的叙述正确的是（ ）在大于70岁的人中,虽然冠心病的发病率随年龄加大而增高,但该病的患病率下降,这种现象的最好解释是城市社区健康教
