考试宝典发布"《中华人民共和国食品安全法》规定，负责对餐饮服务活动实施监督"考试试题下载及答案，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。[单选题]《中华人民共和国食品安全法》规定，负责对餐饮服务活动实施监督管理的国家部门是（ ）
A. 国务院农业行政部门
B. 国务院卫生行政部门
C. 国务院质量监督部门
D. 国务院工商行政管理部门
E. 国家食品药品监督管理部门
[单选题]有机磷中毒，烟碱样症状是
A. 流涎
B. 多汗
C. 恶心、呕吐
D. 肌纤维颤动
E. 肺水肿
正确答案 ：D
[单选题]调查设计的内容最重要的是
A. 明确调查目的
B. 确定调查指标
C. 确定调查对象
D. 制定调查表
E. 确定调查方法
正确答案 ：A
[单选题]基因序列改变出现频率约为1/1250bp是指
A. 基因多态性
B. 环境应答基因
C. 环境基因组计划
D. 单核苷酸多态性
E. 代谢酶多态性
正确答案 ：D
[单选题]在已知序列的情况下获得目的DNA最常用的是（ ）
A. 筛选基因组文库
B. 化学合成法
C. 筛选cDNA文库
D. 聚合酶链式反应
E. DNA合成仪合成
正确答案 ：D
[单选题]规范文化影响人类健康的主要途径是
A. 影响人类的生活环境
B. 影响人类的劳动条件
C. 提高卫生资源的使用效率
D. 支配人类的行为生活方式
E. 干扰人们的心理过程
正确答案 ：D
[单选题]影响化学物质经呼吸道吸收的因素是
A. 肺泡的通气量与血流量之比
B. 化学物质的分子量
C. 溶解度
D. 血气分配系数
E. 以上都是
正确答案 ：E
[单选题]向三羧酸循环的反应中加入草酰乙酸、乙酰CoA和丙二酸，可导致下列哪种产物的堆积（ ）
A. 苹果酸
B. 柠檬酸
C. α－酮戊二酸
D. 琥珀酸
E. 延胡索酸
正确答案 ：D
采用活动标志取穴法的穴位有（ ）杂环胺类主要的毒性作用为( )。我国母婴保健法的立法宗旨是（ ）少府#
劳宫#
听宫#
曲池#
环跳致畸形
致突变#
致癌#
心力衰竭
失聪保障母亲和儿童的健康,提高人口素质
保障妇女
下列疾患中,补肾益精法对其有较好疗效的是（ ）致畸试验首选的实验动物是DNA复制时,管壁僵硬
管腔内不规则充盈缺损
恶性龛影
食管下端漏斗状狭窄,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性
对脏腑表里关系的论述,正确的是（ ）服用单胺氧化酶抑制剂如优降宁等治疗时, 禁忌食品是直肠癌术后随访,不要食用含酪胺高的食物,后者聚集过多将使血压异常升 高。胃肠道MRI检查以直肠为佳。直肠位置固定,其周围结
表述正确的是（ ）下列不属于膳食纤维功能的是吞咽困难患者适用的膳食引起"痛痹"的主要邪气是（ ）不是正常菌群致病条件的为（ ）下列选项中,不属于脾阳虚弱带下过多的主症的是（ ）检测水中的铁、锰、铜、锌
对心的系统连属,应该给 予的膳食是食物中毒的发病特点为与粗出生率计算公式分母相同的指标是( )既是呼吸道,又是发音器官。拔火罐时是用火力将罐内的气体排出,相对固定的对象
大众传播是双向的,并需要借助非自然的
下列选项中,古人对气的别称有（ ）属于金元时期的医学家有（ ）进行健康教育与健康促进干预时,采用哪种策略效果将会更好副溶血性弧菌属食物中毒的中毒食品主要是（ ）单纯性甘油三酯增高的饮食治疗原则是实施
对全身无数细小的络脉起着主导作用和统率作用的是（ ）可抑制钼吸收的膳食成分是《中华人民共和国食品安全法》开始施行的时间是（ ）经调查甲、乙两市的冠心病粗死亡率为45/10万,按标准人群年龄构成标化后,甲市
思虑过度对气机的影响是（ ）湿邪致病最易困阻的是（ ）欲了解某地2000年小学生男女贫血率是否有差别,估计男生贫血率为5%,女生贫血率为9%,今指定α＝0.05(单侧),β＝0.10,需调查人数为治肺痈胸痛、咳吐脓血、痰黄
过度愤怒对气机的影响是（ ）食物中毒患者的诊断应该由学生甲从医学院口腔专业2010年6月毕业,因对所分配单位不满意,便在7月28日向当地区卫生局申请个体行医,当即答复不准。未准该申请是因为甲应（ ）腹膜透析时(
过度恐惧对气机的影响是（ ）普通膳食适用于接种乙型肝炎病毒疫苗后,获得免疫力的指标是（ ）20世纪50年代Friedman和Rosen-man等提出的冠心病易发性格模型,指的是Ames试验常用的实验菌株是有关危险度评定不正确的
