卫生高级职称(副高)考试宝典2024临床营养副高卫生职称考前点睛模拟题(C2)

1. [单选题]动脉粥样硬化发生的危险因素

A. 维生素C
B. 维生素E
C. 膳食纤维
D. 葱、蒜
E. 酒

2. [单选题]痉挛性便秘者不宜采用

A. 高脂肪膳食
B. 高纤维膳食
C. 进食洋粉制品
D. 低纤维膳食
E. 多饮水及饮料

3. [单选题]临床上最常用的拔罐方法是（ ）

A. 水罐
B. 抽气罐
C. 火罐
D. 竹罐
E. 陶瓷罐

4. [单选题]针刺背俞穴时常选用的体位是（ ）

A. 仰卧位
B. 侧卧位
C. 俯卧位
D. 仰靠坐位
E. 俯伏坐位

5. [单选题]下列三酰甘油含量最高的脂蛋白是

A. Lp（a）
B. 乳糜微粒
C. VLDL
D. LDL
E. HDL

6. [单选题]关于运动员的饮食，下列错误的是

A. 饮食中应供给足够的能量
B. 饮食中应含有运动员所需要的各种营养素
C. 供给的饮食要能量高、体积大
D. 饮食要易于消化吸收
E. 饮食的合理调配和烹调加工，食物多样化，感官性状良好

7. [单选题]痛风急性发作期，全天食物中嘌呤摄入量应控制在（ ）。

A. 300mg
B. 400mg
C. <150mg
D. 250mg
E. <50mg

8. [单选题]肛门会阴瘘手术后1～2d，可选用（ ）。

A. 普食
B. 软食
C. 少渣普食
D. 少渣半流质膳食
E. 高蛋白普食

9. [单选题]下列哪种氨基酸为儿童必需的氨基酸

A. 赖氨酸
B. 组氨酸
C. 苏氨酸
D. 蛋氨酸
E. 胱氨酸

10. [单选题]“肠源性青紫症”发生于（ ）。

A. 含氰苷植物中毒
B. 毒草中毒
C. 有机磷中毒
D. 鲜黄花菜中毒
E. 亚硝酸盐食物中毒

11. [单选题]粪代谢氮是指

A. 低蛋白饮食时，粪中排出的氮
B. 高蛋白饮食时，粪中排出的氮
C. 完全不摄入蛋白质时，粪中排出的氮
D. 在直肠中被吸收的氮
E. 正常饮食时，粪中排出的氮

12. [单选题]植物性食物中，优质蛋白质的来源是

A. 粮食
B. 蔬菜
C. 水果
D. 大豆
E. 植物油

13. [单选题]尿毒症患者膳食蛋白质供给，60％为高生物价蛋白质，下列食物中最好的是

A. 大豆
B. 小麦
C. 鸡蛋
D. 牛肉
E. 猪肉

14. [单选题]下列病证中，一般不见腻苔的是（ ）

A. 湿热
B. 痰饮
C. 寒湿
D. 水湿
E. 津伤

15. [单选题]人体维生素B1营养状况正常时，焦磷酸硫胺素（TPP）效应值应该是

A. ≥35％
B. ≥25％
C. ≥15％
D. ≥10％
E. ≥5％

16. [单选题]以下引起亚硝酸盐食物中毒最快、最严重的物质是

A. 刚腌制不久的蔬菜
B. 香肠中加显色剂过量
C. 食入腐败的蔬菜
D. 贮存过久的咸菜
E. 食用工业盐

17. [单选题]儿童糖尿病的能量计算公式是（ ）。

A. 全天总能量（kcal）=年龄×2+8
B. 全天总能量（kcal）=1000（kcal）+（年龄-1）×100
C. 全天总能量（kcal）=1000（kcal）+（出生体重+1）×100
D. 全天总能量（kcal）=120（kcal）×（体重-1）
E. 全天总能量（kcal）=1000（kcal）+（年龄×2+8）

18. [单选题]下列营养素中含氮的是

A. 脂肪酸
B. 甘油
C. 甘油三酯
D. 蔗糖
E. 蛋白质

19. [单选题]黄疸病证治疗中，热重于湿应注意（ ）

A. 化湿护阳
B. 扶正固本
C. 清热护阴
D. 清热利湿
E. 清热养胃

20. [单选题]膳食中最常见的多不饱和脂肪酸是

A. EPA（二十碳五烯酸）
B. DHA（二十二碳六烯酸）
C. 油酸
D. 亚油酸
E. 亚麻酸

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