副高医学高级职称考试宝典临床营养副高全套模拟试题(G2)

1. [多选题]各食品企业要做好库房管理，各库房和仓库应

A. 建立管理制度、设专人管理
B. 定期检查质量和卫生情况
C. 按时清扫、消毒、通风换气
D. 光照或直晒食品干燥
E. 以上都不对

2. [单选题]磷脂的主要生理功能是（ ）。

A. 构成细胞膜的成分
B. 为中枢神经系统提供能量
C. 促进水溶性维生素的吸收
D. 促进矿物质的利用
E. 抗生酮作用

3. [单选题]肛门会阴瘘术后1～2d患者可选用（ ）。

A. 多渣饮食
B. 少渣饮食
C. 无渣饮食
D. 高蛋白饮食
E. 低蛋白饮食

4. [单选题]不属于肠内营养（EN）的是

A. 要素膳
B. 非要素膳
C. 组件膳食
D. 特殊应用膳食
E. 周围静脉法

5. [单选题]硫化促进剂中，被禁用于食具的是

A. 氧化锌
B. 氧化镁
C. 氧化钙
D. 氧化铅
E. 氧化铜

6. [单选题]十二指肠切除患者吸收障碍的维生素是

A. 维生素A
B. 维生素C
C. 叶酸
D. 维生素E
E. 烟酸

7. [单选题]积滞的病因主要是（ ）

A. 脾运失健
B. 脾气虚弱
C. 脾胃虚寒
D. 乳食内积，损伤脾胃
E. 湿邪困脾，运化失司

8. [单选题]溃疡性结肠炎患者禁忌的食物是

A. 牛奶
B. 蒜
C. 面包
D. 鸡蛋
E. 细切面

9. [单选题]胁痛发病中的主要因素是（ ）

A. 肝郁
B. 湿热
C. 血瘀
D. 肝阴不足
E. 肝阳上亢

10. [多选题]管饲时可能出现的并发症有

A. 吸入呼吸道
B. 腹泻
C. 恶心、呕吐
D. 高渗综合征
E. 倾倒综合征

11. [单选题]有些中药对水钠潴留和钾代谢有影响，应注意避免使用

A. 茜草及其制剂
B. 甘草及其制剂
C. 鱼腥草及其制剂
D. 垂盆草及其制剂
E. 车前草及其制剂

12. [单选题]治疗里热实证之热厥可选用（ ）

A. 四逆散
B. 大承气汤
C. 安宫牛黄丸
D. 苏合香丸
E. 白虎汤

13. [单选题]在膳食营养素参考摄入量中，能满足某特定性别、特定人群中50%个体营养素需要量的指标是

A. RNI
B. EAR
C. AI
D. UL
E. RDA

14. [单选题]对于放射线引起的肝损伤防护作用最佳的糖类是

A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 蔗糖
D. 麦芽糖
E. 乳糖

15. [单选题]下列哪种是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂

A. 阿托品
B. 巯基解毒剂
C. 亚甲蓝
D. 抗生素
E. 肾上腺素

16. [单选题]在我国导致脂肪肝的常见疾病有

A. 胆石症、高脂血症
B. 妊娠急性脂肪肝
C. 肥胖、肝炎、糖尿病
D. 乙醇性脂肪肝
E. 药物中毒

17. [单选题]属于可溶性膳食纤维的是（ ）。

A. 阿拉伯胶
B. 戊聚糖
C. 阿拉伯木糖
D. 半乳糖醛酸
E. 半乳聚糖

18. [单选题]望小儿指纹，食指第一节为（ ）

A. 气关
B. 风关
C. 命关
D. 火关
E. 血关

19. [单选题]下列处方中，可用于气虚型恶露不尽的是（ ）

A. 保阴煎
B. 补中益气汤
C. 归脾汤
D. 生化汤
E. 八珍汤

20. [单选题]食物中毒一般分为几类

A. 2
B. 3
C. 4
D. 5
E. 6

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