考试宝典发布"甲状腺功能检查要求禁食海蜇、海带等海味( )以后才能检查。"考试试题下载及答案，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。[单选题]甲状腺功能检查要求禁食海蜇、海带等海味( )以后才能检查。
A. 1个月
B. 2个月
C. 3个月
D. 4个月
[单选题]关于蛋白质互补作用下列说法错误的是
A. 大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白质互补作用
B. 适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价
C. 搭配的食物种类越多，蛋白质互补作用越好
D. 各种蛋白质必须同时食用，才能发挥蛋白质互补作用
E. 谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸
正确答案 ：D
解析：此题主要考核蛋白质互补作用，各种蛋白质不必同时食用才能发挥蛋白质互补作用，但不同蛋白质使用时间越接近越好。
[单选题]蛋白质分子一定具有
A. α-螺旋
B. β-折叠
C. 三级结构
D. 四级结构
E. 亚基
正确答案 ：C
[单选题]下列有关生存概率与生存率的描述中不正确的是
A. 生存概率等于生存率
B. 年生存概率指年初尚存人口活满一年的可能性
C. 三年生存率指观察对象活满三年的可能性
D. 生存率即累积生存概率
E. 如有删失数据，各分时段的生存概率相乘可得到生存率
正确答案 ：A
[单选题]致癌物的最终确定应该依据
A. 致突变试验，动物致癌试验，流行病学调查
B. 构效分析，致突变试验，动物致癌试验
C. 流行病学调查，剂量—反应关系，动物致癌试验
D. 构效分析，致突变试验，恶性转化试验
E. 恶性转化试验，动物致癌试验，流行病学调查
正确答案 ：C
[单选题]肠梗阻X线诊断主要依据是
A. 肠管扩张
B. 肠壁钙化
C. 肠腔内气液平面
D. 间位结肠
E. 膈下游离气体
正确答案 ：C
解析：肠腔内气液平面是肠梗阻X线诊断的主要依据，膈下游离气体为气腹的主要诊断依据。
经络的生理功能是（ ）反映某暴露因素与疾病关联强度的最好的指标是补阳还五汤的君药是（ ）生存分析中的应变量是关于随机抽样,下列说法正确的是与牛奶的比重无关的因素是胆固醇体内合成的原料是要解决学龄儿童
十二经别的主要功能是（ ）《中华人民共和国食品安全法》开始施行的时间是（ ）抽样调查必须遵循加强相互表里的两条经脉在体内的联系#
加强足三阴经、足三阳经与心脏的联系
扩大十二经脉的主治范围#
加强十二经
津液的功能包括（ ）评价食品卫生质量的细菌污染指标为（ ）有关生殖毒理学和发育毒理学的概念,描述不正确的是滋润濡养作用#
化生血液#
化生肾精
调节机体的阴阳平衡#
排泄代谢产物#细菌菌相
菌落总数#
细菌种类
卫气的主要功能有（ ）食源性疾患包括急性毒性试验一般观察时间是为研究某种疾病的发生与遗传和环境的关系孰大,可用操纵子调节系统属于哪种水平的调节（ ）用于食品的化学品,慢性毒性试验的最大无作用剂量为小于
肝藏血的生理功能包括（ ）社会认知理论中的观察学习概念是关于酶活性中心的叙述,错误的是（ ）下列物质中哪一个不经NADH氧化呼吸链氧化（ ）贮藏血液#
调节血量#
防止出血#
生成血液
推行血液一种新的行为会通
脾的运化功能失常可产生（ ）牛乳中具有抑菌、杀菌作用的体系包括( )。食管最常见的良性肿瘤是下列哪一项常用作计算某病发病率的分母流行病学的主要用途是结核病患者的能量需要量为水肿#
湿#
痰#
饮#
便溏#过氧
脾的主要生理功能有（ ）下列化学物中属于非遗传毒性致癌物的是不属于细菌基本结构的是影响有害金属对机体毒作用的因素包括（ ）美国国家科学院曾于1996年在《人类饮食中 的致癌物与抗癌物》报告中指出：唯一的
心的生理功能是（ ）下列“十二指肠”解剖特点,错误的是医师经注册后,应当按照下列注册的内容执业（ ）能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌有比较身高和体重两组数据变异度大小宜采用适宜食品冷藏的温度是下
手少阳三焦经在头面部的循行过眼、耳、口、鼻、咽喉等五种器官中的（ ）食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是有阈值效应处于等电点的蛋白质（ ）能反映机体内维生素C储存水平的是一种
二种#
三种
四种
五种潜伏
不同病人分别表现脱肛、眼睑下垂等病症,治疗时均用补中益气汤治疗,此称为（ ）( )的麦淀粉饮食对降低慢性肾衰患者血肌酐和尿素氮有一定作用。瘀血疼痛的特点是（ ）胆石症的主要临床表现有( )。因人制宜
因
