考试宝典发布"地中海地区人群血清总胆固醇水平低，心血管疾病发病率较低，与其"考试试题下载及答案，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。[单选题]地中海地区人群血清总胆固醇水平低，心血管疾病发病率较低，与其膳食中( )摄入量高有关。
A. 橄榄油
B. 椰子油
C. 玉米油
D. 花生油
[单选题]医院常规膳食不包括
A. 普通膳食
B. 软食
C. 低蛋白膳食
D. 半流质膳食
E. 流质膳食
正确答案 ：C
解析：医院常规膳食通常是平衡膳食，只是注重食 物种类和烹调方法。而治疗膳食需要调整营养素 及其主要食物组成，如低蛋白膳食。
[单选题]下列处方中，可用于气虚型恶露不尽的是（ ）
A. 保阴煎
B. 补中益气汤
C. 归脾汤
D. 生化汤
E. 八珍汤
正确答案 ：B
[单选题]一名未接种过卡介苗的健康中年人，做结核菌素试验是阳性，下述哪一项解释不正确（ ）
A. 需要接种卡介苗
B. 细胞免疫功能正常
C. 对结核病有免疫力
D. 不需要接种卡介苗
E. 感染过结核杆菌
正确答案 ：A
[单选题]功能性铁存在于
A. 骨髓
B. 肌红蛋白
C. 肝脏
D. 网状内皮细胞
E. 骨骼
正确答案 ：B
解析：体内铁可分为功能性铁和储存铁。功能性铁存在于血红蛋白、肌红蛋白、含铁酶中；储存铁存在于肝脏、网状内皮细胞和骨髓中。
[单选题]外源化学物在胎儿期和新生儿期的主要影响是
A. 着床减少
B. 器官畸形
C. 胚胎死亡
D. 发育迟缓和功能紊乱
E. 畸形
正确答案 ：D
解析：本题考核发育毒性和致畸作用的毒理学特点。发育毒性包括子代的生长迟缓、致畸、功能不全、胚胎死亡。外源化学物染毒可因胚胎或胎仔所处发育阶段不同引起不同的发育毒性。在胚胎的器官形成期易引起畸形，在着床前期对致死作用敏感，而在胎儿期和新生儿期易引起生长迟缓和功能不全。
[单选题]急性胃炎常称做( )胃炎。
A. 萎缩性
B. 浅表性
C. 溃疡性
D. 急性糜烂性出血性
正确答案 ：D
[单选题]正态分布有两个参数μ与σ，曲线形状越扁平，意味着
A. μ越大
B. μ越小
C. σ越大
D. μ与σ越接近
E. σ越小
正确答案 ：C
经络学说指导疾病的诊断,下列选项正确的是（ ）在影响某种特定行为的因素中,促使行为维持或减弱的因素是以下哪一项CT表现提示直肠癌失去手术机会属于化痰止咳平喘剂的是（ ）夏季,某工地20余名工人晚餐吃炒米饭
其病理变化有（ ）果胶主要存在于国际癌症研究中心(IARC),根据化学物致癌证据的强度,将致癌物分为下列关于Kaplan—Meier法适用范围的叙述,不属于住院教育形式的是食品安全法律规范的效力范围包括（ ）描述正态分
郁证总的治则是（ ）临床上常把成人脚气病分为( )。十二经脉的功能活动反映于体表的部位是（ ）下列哪种抽样方法不属于随机抽样具有活血止痛功效的药物是（ ）具燥湿健脾、祛风湿功效的药物是（ ）病例对
下列疾病中,不是手少阳三焦经所主证候的是（ ）谷类食品蛋白质的第一限制氨基酸是（ ）按统一的方案对甲、乙两市进行冠心病调查,两市冠心病的粗死亡率均为4%,经年龄标化后,甲市的死亡率为5%,乙市为3%,可以得出结
望舌以辨别疾病虚实,主要观察（ ）下列哪一个不是流行病学的特征易对健康产生慢性影响的危险因素通常不具有下列哪项的特点不属霍乱弧菌生物学特性的为（ ）下列属于蜡样芽孢杆菌特点的是社会卫生状况是指舌色浅深
疾病发生的重要条件是（ ）急性胰腺炎经对症治疗后腹痛、呕吐基本消失,在不停止胃肠外营养的同时给予( )试餐。( )我国制定的碘盐出厂标准,既可满足人体每日的需碘量,又可预防碘缺乏病的发生。下列关于嘧啶分解
肾在五行属水,与其相表里的是（ ）以下选项中,痈的临床特点有（ ）1kcal能量与1kJ的换算关系是给婴儿添加辅助食品的具体情况是( )。膀胱#
胆
胃
小肠
耳起病缓慢
易肿#
易脓#
易溃#
易敛#0.239
16.7
36.7
29.3
肺在五行属金,与其相表里的是（ ）根据我国现行的毒理学安全评价程序,要求进行第三甚至第四阶段的某些关键项目测试的化学物质是指以米和水果为主的膳食可使高血压者瘾疹在脾胃湿热型中的主要证候不包括下列选项中
与其相表里的是（ ）按目标人群或场所划分,健康教育的内容不包括一日内人体易于积聚体脂的时刻为患者面赤舌红,尤其舌尖深红起刺,脉数,是因为（ ）21世纪人人享有卫生保健的总体目标不包括在病例对照研究中,对照
肝在五行属木,与其相表里的是（ ）常用的高温固化成膜涂料有（ ）检测水中的铁、锰、铜、锌、镉、铅时,其水样的保存条件是胃
膀胱
小肠
胆#
爪环氧酚醛涂料#
水基改性环氧涂料#
过氯乙烯涂料
有机氟涂料#
聚酰胺
