考试宝典发布卫生资格初级考试宝典营养师考试历年试题(H6)，更多营养(师)初级卫生专业技术资格考试的考试试题请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。1. [单选题]大豆的限制氨基酸为( )。
A. 丙氨酸
B. 苏氨酸
C. 赖氨酸
D. 脯氨酸
E. 蛋氨酸
2. [单选题]乳糖不耐症患者最适合食用下列哪种奶制品( )。
A. 酸奶
B. 全脂奶粉
C. 还原奶
D. 脱脂奶粉
E. 炼乳
3. [单选题]食品营养强化中被强化的食品通常称为载体，下列适合做载体的食品是
A. 蔬菜
B. 饮料和乳制品
C. 坚果类食物
D. 肉类
E. 水果
