考试宝典发布营养师医学初级职称2019历年真题下载(Y2)，更多营养(师)初级卫生专业技术资格考试的历年真题请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。1. [单选题]糖尿病食品交换表中1个单位是指( )。
A. 50g食品重量
B. 含50kcal(1kcal 4.184kJ)能量的食品重量
C. 含90kcal能量的食品重量
D. 含100kcal能量的食品重量
E. 100g食品重量
2. [单选题]在氨基酸的代谢过程中，最重要的脱氨基方式是( )。
A. 氧化脱氨基
B. 转氨基
C. 氨基移换
D. 非氧化脱氨基
E. 联合脱氨基
