考试宝典发布"下列可使用食品添加剂的情况包括（ ）"考试试题下载及答案，更多营养与食品卫生(正高)主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(正高)频道。[多选题]下列可使用食品添加剂的情况包括（ ）
A. 保持或提高食品本身的营养价值
B. 作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分
C. 提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性
D. 便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏
E. 掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷
[多选题]太阳经头痛循经用药可选用（ ）
A. 羌活
B. 白芷
C. 蔓荆子
D. 川芎
E. 藁本
正确答案 ：ACD
[多选题]肥胖按发生原因可分为（ ）
A. 单纯性肥胖
B. 继发性肥胖
C. 上身性肥胖
D. 老年性肥胖
E. 遗传性肥胖
正确答案 ：ABE
解析：肥胖按发生原因可分为三大类，包括遗传性肥胖、继发性肥胖和单纯性肥胖。
[多选题]清法，也叫清热法，主要包括（ ）
A. 清心除烦
B. 清营凉血
C. 清泻脏腑
D. 清热解毒
E. 清热泻火
正确答案 ：BCDE
[多选题]人乳中含量低于牛乳的营养素有( )。
A. 钙
B. 酪蛋白
C. 脂肪
D. 糖类
E. 乳清蛋白
正确答案 ：AB
[多选题]叶酸缺乏病的临床表现包括（ ）
A. 多发性神经炎
B. 高同型半胱氨酸血症
C. 呆小症
D. 巨幼红细胞贫血
E. 胎儿神经管畸形
正确答案 ：BDE
解析：本题考核叶酸缺乏病的临床表现。
[多选题]目前市场上的转基因植物性食品有转基因（ ）
A. 大豆
B. 玉米
C. 油菜
D. 高粱
E. 马铃薯
正确答案 ：ABCE
解析：以商品化大面积种植的转基因作物种类主要为大豆、玉米、油菜和棉花，小面积种植的有西红柿、马铃薯、甜辣椒、西葫芦、木瓜等。
[单选题]加强十二经脉中相为表里的两经之间在体内联系的是（ ）
A. 奇经
B. 别络
C. 正经
D. 经别
E. 皮部
正确答案 ：D
[多选题]下列哪些因素不影响基础代谢
A. 性别
B. 年龄
C. 内分泌激素
D. 民族
E. 气温
正确答案 ：DE
[多选题]能引起化学性食物中毒的因素有( )。
A. 农药
B. 真菌
C. 氯丙醇
D. 河豚鱼毒素
E. 抗生素
正确答案 ：ACE
取中府配肺俞治疗咳喘,属配穴法中的（ ）下列穴位中,属于足少阳胆经穴的是（ ）疳证的临床特征有（ ）下列哪些不是维生素的特点下列选项中,不为郁证特征的是（ ）表里配穴法
远近配穴法
上下配穴法
左右配穴
在推拿手法中,常与搓法、捻法一同配合运用,组成治疗中的结束手法的是（ ）中医学"治未病"是指（ ）中医理论体系的萌芽和奠基阶段是（ ）髌骨内上缘上两寸的腧穴是（ ）月经先后无定期的病因病机要点包括（
下列晕针的处理方法中,感寒痛甚,胸闷气短,甚则喘息不能平卧,舌苔白,脉沉细。此胸痹应辨证为（ ）太阳经头痛循经用药可选用（ ）四逆汤的药物组成是（ ）下列选项中,绵绵不休
口干思饮,大便秘结#
空腹痛甚,脉象
下列耳穴中,位于三角窝的是（ ）呼吸道是由( )组成的。既能祛风解表,又能解痉的药物是（ ）下列选项中,不属于"热重于湿证"的临床特点的是（ ）推拿手法中的补法应是（ ）烧伤患者脂肪代谢的特点是( )。
耳穴"交感"的位置,应在（ ）血的组成主要有津液和（ ）安宫牛黄丸的功用是（ ）过怒主要影响的功能是（ ）"诸寒之而热者,取之阴"是指（ ）下列说法正确的是血淋辨证属虚者,其治疗的最佳选方是（ ）镰刀
以下各组中医病名中不属于恶性肿瘤的是（ ）湿邪致病最易困阻的是（ ）中医整体观念的内涵是（ ）肺主肃降的生理作用有（ ）具有清热利湿、凉血解毒功效的药物是（ ）减少癌症危险性的方法有（ ）人类食
虚寒型月经后期的临床特点是（ ）《食品卫生法》调整的掺假、掺杂、伪造是指什么能够产生黄曲霉毒素的真菌有我国食品添加剂使用卫生标准中允许使用的食用漂白剂有下列治法中,符合"治痿独取阳明"原则的是（ ）可
肝肾亏损带下过少的主症不包括（ ）克罗恩(Crohn)病好发部位是初级卫生保健的内容包括带下过少,甚至全无
烘热汗出,烦热胸闷
头晕耳鸣,腰膝酸软
小便黄,大便干结
舌淡,苔白腻,脉缓弱#十二指肠
胃
回肠#
食管
结肠#
完带汤的药物组成不包括下列选项中的（ ）食源性疾病监测应该包含以下内容膳食调查的方法有（ ）人参、白术、怀山药
柴胡、白芍、陈皮
苍术、黑芥穗
车前子、甘草
薏苡仁、茯苓#分析．解释．发布信息
及时报告#
针刺背俞穴时常选用的体位是（ ）麻黄汤的药物组成是（ ）面青一般不见于的病证是（ ）疳证的临床特征有（ ）食品安全监测包括（ ）仰卧位
侧卧位
俯卧位#
仰靠坐位
俯伏坐位桂枝#
荆芥
麻黄#
杏仁#
甘草#
