1. [单选题]下列营养素在畜肉食品中含量较少的是
A. 脂肪
B. 碳水化合物
C. 蛋白质
D. 维生素
E. 矿物质
2. [单选题]手术后与手术前对比,无并发症者对能量的要求
A. 减少50%
B. 增加10%
C. 增加50%
D. 不变
E. 减少10%
3. [单选题]食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是
A. 蔬菜
B. 坚果类食物
C. 肉类
D. 水果
E. 饮料和乳制品