考试宝典发布2019卫生副高考试宝典营养与食品卫生副高高级职称考试试题(AD3)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。1. [单选题]肝肾亏损带下过少的主症不包括（ ）
A. 带下过少，甚至全无
B. 舌淡，苔白腻，脉缓弱
C. 烘热汗出，烦热胸闷
D. 小便黄，大便干结
E. 头晕耳鸣，腰膝酸软
2. [单选题]腰痛的致病之本是（ ）
A. 脾虚
B. 肾虚
C. 寒邪
D. 血瘀
E. 风邪
3. [多选题]食品卫生标准的特性是
A. 效率性
B. 强制性
C. 相关性
D. 技术性
E. 法规性
4. [单选题]人体内嘌呤核苷酸分解代谢的主要终产物是（ ）
A. 尿苷酸
B. 肌酐
C. 尿酸
D. 肌酸
E. 尿素
5. [单选题]欲抽样调查某医院医务人员HBsAg携带状况以反映该院总携带率，比较适宜随机抽样方法是
A. 系统抽样
B. 整群抽样
C. 分层抽样
D. 随意抽样
E. 简单随机抽样
6. [单选题]不适用于培养病毒的方法是（ ）
A. 组织器官培养
B. 人工合成培基
C. 适龄鸡胚接种
D. 易感动物接种
E. 传代细胞培养
7. [单选题]社会医学的研究对象是
A. 健康人
B. 生物体
C. 个体
D. 病人
E. 人群
8. [单选题]关于医院健康教育与健康促进，患者教育的形式中，不包括
A. 门诊教育
B. 医学教育
C. 住院教育
D. 随访教育
E. 出院教育
9. [单选题]社区卫生服务的服务方式是
A. 适宜技术、高接触
B. 低技术、低接触
C. 适宜技术、低接触
D. 低技术、高接触
E. 高技术、高接触
10. [多选题]动脉粥样硬化的膳食防治措施包括（ ）
A. 饮食清淡，少盐和少饮酒，适当多吃保护性食品
B. 保证充足的膳食纤维摄入
C. 供给充足的维生素和微量元素
D. 限制总能量摄入，限制脂肪和胆固醇摄入
E. 提高动物性蛋白的摄入，少吃甜食
若各医院各科病人数的内部构成不同时,为避免产生假象,关键要进行的是某患者有丛林接触史,突发高热,抗体效价为1:320,少食用畜肉分科比较
分病比较
率的标准化#
率的参数估计
率的假设检验肠伤寒
风湿热
森林脑炎
恙虫
折量法与骨性标志取穴法结合应用的穴位有（ ）泄泻的最佳治疗原则是（ ）DNA的二级结构是（ ）肾移植术后初期,控制患者的水、电解质的摄入方法是膏肓俞#
支沟#
中府#
肩井
悬钟#清热燥湿
解表化湿
扶肝抑脾
运
下列选项中,与不寐的发病有关的是（ ）正常空腹血浆中胆固醇主要存在于下列哪种因素是老年妇女骨质疏松症发生的最主要的因素？( )某单位发生了症状以呕吐为主,腹泻为次的食物中毒,防疫站检查食品等未培养出肠道
阴虚便秘与血虚便秘均可见（ ）肥胖的判断标准为实际体重超过标准体重的 比例为确定某因素与某病的联系强度用决定某种外源化学物对机体损害作用的最重要因素是治疗胸中血瘀证的主方是（ ）下列具有明显防癌、抗
与痹病关系最为密切的外邪有（ ）主要不是经输血传播的病毒是（ ）不明原因的中毒洗胃液应用被动转运包括学校健康促进的新模式是一组数据成负偏态分布,描述这组数据的集中趋势应选择用风#
寒#
暑
湿#
燥人免疫缺
经络学说的产生与下列医疗实践关系最密切的是（ ）下列关于目标的叙述错误的是风邪致病具有发病急、变化快的特点,主要是因为风的性质有（ ）高能量、高脂肪膳食最不适合哪一种疾病？( )pH与酶促反应速度关系的
下列因素中,下列选项不正确的是具有升散耗气特性的邪气是（ ）属于肠外营养适应证的有（ ）外感风邪
忧思恼怒#
恣食肥甘#
劳倦过度#
失血外伤#甲醇#
醛类#
氰化物#
展青霉素
大肠杆菌食品生产和加工#
食品流通和
与癫病关系密切的脏腑有（ ）引起人类疾病和死亡的危险因素种类很多,概括起来有随机事件的概率P的取值范围是心#
脾#
肝#
胆#
肾#环境危险因素
心理、行为危险因素
生物遗传危险因素
医疗卫生服务中的危险因素
以上
3－二磷酸甘油酸
1－磷酸葡萄糖#
磷酸烯醇式丙酮酸畜禽肉蛋白质大部分存在于肌肉组织中,属于优质蛋白质#
畜禽皮肤和筋腱主要含胶原蛋白和弹性蛋白,其主要成分是甘油三酯#
畜禽肉可提供多种维生素,增加能量的摄入水平
制订方案,收集资料,制订方案,选题和假设,解释结果
选题和假设,确定指导专家,设计调查表格,现场调查,其研究过程遵循任何一项科学研究都应遵循的步骤。整个研究的过程包括五个步骤：选题和假设、制订方案、收集资料、
