在体内可转变成半胱氨酸和酪氨酸的必需氨基酸分别是

[单选题]在体内可转变成半胱氨酸和酪氨酸的必需氨基酸分别是

A. 苯丙氨酸，缬氨酸
B. 苯丙氨酸，苏氨酸
C. 蛋氨酸，缬氨酸
D. 蛋氨酸，苯丙氨酸
E. 缬氨酸，苏氨酸

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[单选题]重型食管炎营养治疗一般首选

A. 口服流质
B. 静脉营养
C. 软饭
D. 管饲流质
E. 空肠造口

正确答案 ：D

[单选题]高原环境下进行体力劳动时，维生素的供给量应

A. 增加1倍
B. 减少2～3倍
C. 增加4～5倍
D. 减少1～2倍
E. 增加2～3倍

正确答案 ：C

[单选题]下列表现中不是急性白血病的临床室状的是

A. 腹泻
B. 肝脾和淋巴结肿大
C. 牙龈炎、巨舌
D. 发热
E. 头痛、脑压高

正确答案 ：A

[单选题]豆类中不能被人体吸收利用的糖类约占其糖类总量的

A. 80％
B. 50％
C. 25％
D. 75％
E. 100％

正确答案 ：B

解析：豆类中不能被人体吸收利用的糖类约占其糖类总量的50％。

[单选题]影响小肠内钙被动转运的是

A. 肾上腺素的水平
B. 激素水平
C. 肠腔中钙浓度
D. 体内维生素D的水平
E. 机体钙水平

正确答案 ：C

解析：钙可通过被动（扩散）转运吸收，被动转运与肠腔中钙浓度有关。

[单选题]患者胃痛，脘腹胀满，嗳腐吞酸，呕吐不消化食物，大便不爽，舌苔厚腻，脉滑。其治法是（ ）

A. 消食导滞
B. 和胃止呕
C. 消食健脾
D. 理气消胀
E. 理气和胃

正确答案 ：A

[多选题]短肠综合征患者的饮食治疗原则是

A. 辅以永久性肠外营养
B. 高糖类膳食
C. 少食多餐
D. 高蛋白、高脂肪
E. 高蛋白、低脂肪膳食

正确答案 ：BCE

解析：短肠综合征膳食原则是：少食多餐，高糖类、高蛋白、低脂肪膳食。

[单选题]可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是

A. 叶酸
B. 烟酸
C. 硫胺素
D. 核黄素
E. 泛酸

正确答案 ：B

[单选题]关于食物氨基酸模式的叙述，正确的是

A. 计算方法是以该食物蛋白质中的色氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值
B. 某些动物蛋白质氨基酸模式不合理，主要是因缺少甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、蛋氨酸
C. 植物蛋白质由于存在限制氨基酸－亮氨酸，故营养价值低于动物性蛋白
D. 不能用于评价食物蛋白的营养价值
E. 大豆蛋白质是优质蛋白，实验中以此作为参考蛋白

正确答案 ：A