考试宝典发布2023卫生专业技术资格(中级)考试宝典营养学中级卫生专业技术考试试题强化练习(E3)，更多营养学中级职称考试的考试试题请访问考试宝典中级卫生专业技术资格考试频道。1. [单选题]膳食调查方法不包括（ ）。
A. 称重法
B. 查账法
C. 随机法
D. 24h回顾法
E. 化学分析法
2. [单选题]蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在（ ）。
A. 免疫球蛋白生成明显减少
B. B淋巴细胞数量明显减少
C. 淋巴结皮质细胞明显减少
D. 胸腺呈不可逆萎缩
E. 红细胞数明显降低
3. [单选题]对于阻塞性睡眠呼吸暂停综合征患者从营养上应首先考虑（ ）。
A. 加强体育锻炼
B. 多吃蔬菜、水果
C. 少吃主食、多吃肉类
D. 减轻体重5～10kg以上
E. 培养良好的饮食习惯
4. [单选题]下列关于术后能量需要的描述正确的是
A. 术后能起床的患者，增加基础代谢率的20%～25%
B. 术后无并发症的患者，能量需要应略高于术前，约增高20%
C. 若术后有腹膜炎等并发症时，则需增加15%～25%
D. 明显消瘦的患者，应该按其理想体重的115%计算能量需要
E. 对于危重患者应该大量补充能量
5. [单选题]脂溶性维生素中最易于排出体外的是
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素K
E. 维生素C
6. [单选题]大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为
A. 产氨较多
B. 含赖氨酸较多
C. 含蛋氨酸较多
D. 含支链氨基酸较多
E. 引起血氨升高
7. [单选题]能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是
A. 称重法
B. 记账法
C. 膳食回顾法
D. 化学分析法
E. 食物频数法
8. [单选题]下列适宜病毒性肝炎患者的营养治疗为
A. 鼓励每餐多摄食
B. 低能量
C. 限制亚油酸的摄入
D. 限制脂溶性维生素的摄入
E. 高蛋白
9. [单选题]心肌梗死的营养治疗原则是（ ）。
A. 增加总能量摄入
B. 增加水分摄入
C. 高蛋白高脂膳食
D. 限制总能量和脂类摄入
E. 限制膳食纤维摄入
10. [单选题]维生素A缺乏最早的症状是
A. 出现毕脱斑
B. 免疫功能下降
C. 暗适应能力下降
D. 上皮干燥、增生、角化
E. 贫血
食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是理中丸的药物组成是（ ）导致肾衰竭患者发生纤维囊性骨炎的病因是玻璃体不含有的胶原成分是具有燥湿化痰、降逆止呕功效的药物是黄疸脾虚湿滞证的治
女,已婚。突发尿痛、尿频、尿急,腹痛半天。检查：肾区无叩击痛,中段尿细菌培养为大肠杆菌。其诊断是血沉测定的临床应用价值为下列临床表现最有利于有机磷农药中毒诊断的是治疗肺炎链球菌肺炎首选的抗菌药物是男,立即
错误的是下列关于直丝弓矫治器的矫治特点,错误的是天然色素
维生素B族#
亚硝酸钠
木糖醇
植物化学物双侧卵巢多呈均匀性增大
囊肿多与周围组织粘连
异位内膜可随卵巢的功能变化
腹腔镜可直接判断是否为内膜异位囊肿#
下列哪项是正确的下述不会导致产后出血的是女性患者,68岁,右下肢麻木逐渐向上发展8个月,左下肢无力进行性加重5个月。查体：左侧下肢肌力4级,左侧膝、踝反射亢进,左侧T10有一痛觉过敏带；右侧T12水平以下痛、温觉减退
食欲一直不好,体温36.5℃,以“左下肺支气管扩张”诊断入院。以下处理不恰当的是某患者,血清内生肌酐清除率为25ml／min,每天1500ml以上
指导病人取右侧卧位#
鼓励经常活动及进行体位更换#
嘱病人尽量控制咳嗽#早期肾衰竭
则其智商（IQ）为脘痞食少,应采取哪种治疗方法不属于毒蕈中毒类型的是属清热剂的方剂是（ ）25岁初产妇,妊娠38周,规律宫缩12小时,胎心监护有多个晚期减速出现。本例正确处置应是补体结合试验中所用的补体,一般情况
如果对谷类进行氨基酸强化,首先应强化的是（ ）。关于传染病流行程度下列哪项是错误的提出"生物医学逐渐演变为生物、心理、社会医学是医学发展的必然"这一观点的是治疗脑水肿的首选药是按照《母婴保健法》规定,婚
应当将年度需求计划报哪个部门麻醉药品和精神药品目录由哪个或哪几个机构或部门制定、调整并公布病情观察贯穿在下列哪些护理过程中 ( )肝功能不全者应禁用氯化铵,是因为氯化铵( )治疗血枯瘀阻带下过少方剂选用（
下列哪些是恰当的下列毒物哪种可经皮肤吸收 ( )以下不能导致肺炎感染的病毒是( )。IgA肾病最具特征性的临床表现是贯穿小儿急性呼吸衰竭全过程的中医病理机制是解决血细胞分析仪堵孔现象,常采用的技术措施是调
