考试宝典发布"体重身高在反映人体营养状况上比较确切，体重、身高分别反应何时"考试试题下载及答案，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。[单选题]体重身高在反映人体营养状况上比较确切，体重、身高分别反应何时的营养状况
A. 一定时间内和较长时期
B. 一定时间内
C. 较长时期
D. 较长时期和一定时间内
E. 以上都不对
[多选题]喘证的病机为（ ）
A. 肺失宣降
B. 肾失摄纳
C. 肺气上逆
D. 气机受阻
E. 卫外不固
正确答案 ：ABC
[单选题]细菌菌相是由共存于食品中细菌的什么和相对数量构成
A. 大小
B. 种类
C. 形状
D. 结构特征
E. 分布
正确答案 ：B
[单选题]引起氰苷食物中毒的食物是
A. 葵花子
B. 榛子
C. 苦杏仁
D. 核桃仁
E. 腰果
正确答案 ：C
解析：苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁、木薯等可引起氰苷食物中毒。
[单选题]评定锌的营养状况最常用的酶学指标是
A. 发锌
B. 血浆碱性磷酸酶
C. 唾液锌
D. 金属硫蛋白活性
E. 血清锌
正确答案 ：B
解析：血清锌、发锌、唾液锌、白细胞锌、红细胞锌都可以用来评价锌的营养状况，但评定锌的营养状况最常用的酶学指标是血浆碱性磷酸酶。
[多选题]津液的功能包括（ ）
A. 排泄代谢产物
B. 调节机体的阴阳平衡
C. 滋润濡养作用
D. 化生血液
E. 化生肾精
正确答案 ：ABCD
[单选题]β－胡萝卜素在人体内转化为维生素A的效价为
A. 1／12
B. 2
C. 1／2
D. 6
E. 1／6
正确答案 ：E
[多选题]舌体强硬的主病为（ ）
A. 肝肾阴液枯涸
B. 先天不足
C. 气血两虚
D. 热入心包
E. 中风
正确答案 ：DE
[单选题]与婴儿生长发育特点不符合的是
A. 从出生至1周岁内为婴儿期
B. 婴儿出生时平均身长为50cm
C. 1周岁时身长可达出生时的1.5倍
D. 1周岁时体重可达出生时的1.5倍
E. 婴儿出生体重平均为3000g
正确答案 ：D
[单选题]高脂血症患者血中呈现降低的指标为
A. 高密度脂蛋白
B. 低密度脂蛋白
C. 甘油三酯
D. 游离脂肪酸
E. 胆固醇
正确答案 ：A
除了优质蛋白应具备的条件有何种食物受黄曲霉素污染最为严重营养强化中所添加的营养素称为强化剂,多不饱和脂肪酸含量丰富的是（ ）。下列氨基酸中不含必需氨基酸的是妊娠期营养不良将导致母体营养不良性水肿、骨质
在血证的治疗上,应注意（ ）作为n-6系列脂肪酸的前体可转变成γ-亚麻酸、花生四烯酸的必需脂肪酸是手少阳三焦经与足少阳胆经相接的部位是（ ）止血不留瘀#
血证初起禁用大量凉血止血药#
夹有血块者,忌单纯使用止
神具体反映在人的（ ）急性胰腺炎恢复期患者,蛋白质供给量应是（ ）。人体每天更新蛋白质的量为毫针刺法中常用的进针方法有（ ）下列选项中,但是为了修复受损的胰腺和供给机体必需的营养物质,约16％～19％是蛋
五行学说对人体生理现象的解释体现在（ ）维生素E琥珀酸酯的抗癌机制不包括与儿童佝偻病关系较密切的营养素有折量法与骨性标志取穴法结合应用的穴位有（ ）可测定肌肉蛋白质代谢,了解肌纤蛋白分解情况的方法是引
五行学说在中医学中主要可用于（ ）可通过加热来避免的食物中毒为高血压患者的体重不宜超过理想体重的保存蔬菜水果最适宜的温度约为下列氨基酸中,哪种氨基酸对机体寒冷适应过程可能有益下列哪种氨基酸为儿童必需的
在推拿手法中,常与搓法、捻法一同配合运用,水湿易滞于下肢#
湿性重浊
湿为阴邪,损伤阳气
湿性黏滞,排泄不畅
湿性黏滞,疾病缠绵难愈低能量、低碳水化合物、低脂肪
低能量、低糖、低胆固醇
低盐、低脂肪、低胆固醇、少
痈在湿热火毒证中的主要证候不包括（ ）长期处于在振动和噪声环境下的工人,蛋白质代谢特点是深色蔬菜较浅色蔬菜富含莱菔子的功效是（ ）在紫外线照射下可转变为维生素D2的是植物性食物中含维生素K较丰富的是患处
瘾疹在脾胃湿热型中的主要证候不包括下列选项中的（ ）下列膳食有助于控制高血压的是下列类型水肿属中医"阳水"范围的有（ ）胁痛的适宜治疗方法是（ ）下列选项中,不属于臌胀的主要病机因素的是（ ）脉象艰
髌骨内上缘上两寸的腧穴是（ ）食源性疾病最常见的致病因素是手少阳三焦经所主治的病证有（ ）1kcal能量与1kJ的换算关系是阴虚火旺型心悸治疗宜选用（ ）十二经脉之气"结、聚、散、络"于筋肉、关节的体系是（
风池穴当胸锁乳突肌与斜方肌上端之间的凹陷中,后发际上（ ）青少年期体重增加约30kg,其物质基础是葡萄糖耐量因子（GTF）的重要成分之一是（ ）。望舌以辨别疾病虚实,主要观察（ ）不属于医院营养教育方式的是便
