副高卫生职称考试宝典2024营养与食品卫生医学职称副高模拟考试冲刺试题(T8)

1. [单选题]一般保存病毒毒种的最佳温度是

A. 37℃
B. 4℃
C. -20℃
D. -70℃
E. -80℃

2. [单选题]以下不属于食品污染物范畴的是

A. 重金属
B. 食品添加剂
C. 寄生虫
D. 微生物
E. 河豚毒素

3. [单选题]下列哪些疾病可以用感染率描述其流行强度

A. 胃癌
B. 糖尿病
C. 高血压
D. 乙型肝炎
E. 风湿性心脏病

4. [单选题]坚果的营养特点为（ ）

A. 蛋白质含量约12%～25%，属于优质蛋白质
B. 油脂含量较高，以不饱和脂肪酸为主
C. 碳水化合物的含量都很低
D. 含有大量的维生素C和硒等具有抗氧化作用的营养成分
E. 可以作为主食食用

5. [多选题]月经先后无定期的病因病机要点包括（ ）

A. 肾虚不足，冲任不固
B. 阳虚无以温煦脏腑，气血生化乏源，冲任亏虚
C. 肝气郁滞，冲任失调
D. 脾气虚弱，血海不固
E. 痰湿壅滞冲任，气血不畅

6. [单选题]对某地区食品零售店的卫生情况进行调查，随机抽取了该地区的100家零售食品店，这100家零售食品店是

A. 样本
B. 有限总体
C. 无限总体
D. 个体
E. 尚难确定是总体还是样本

7. [单选题]一家三口，分别是丈夫、妻子和一个未婚的女儿，此家庭结构类型是

A. 核心家庭
B. 骨干家庭
C. 联合家庭
D. 单亲家庭
E. 空巢家庭

8. [单选题]通过加热处理，可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因素是

A. 淀粉酶抑制剂
B. 脂肪氧化酶抑制剂
C. 胰蛋白酶抑制剂
D. 胃蛋白酶抑制剂
E. 糜蛋白酶抑制剂

9. [多选题]下列各穴中，宜张口取穴的有（ ）

A. 听宫
B. 下关
C. 颊车
D. 耳门
E. 听会

10. [单选题]秩和检验是一种

A. u检验法
B. 检验法
C. F检验法
D. 非参数检验法
E. 以上都不是

11. [单选题]下列情形中，可以参加执业医师资格考试的为（ ）

A. 有医学专科学历，在医疗机构中试用期满2年
B. 有医学专科学历，在医疗机构中工作满1年
C. 有医学专科学历，在医疗机构中工作满2年
D. 取得执业助理医师执业证书后，具有医学专科学历，在医疗机构中工作满2年
E. 取得执业助理医师执业证书后，具有医学专科学历，在医疗机构中试用期满2年

12. [单选题]对于明显偏离正态性和方差不齐的资料，通常选用的处理方法是

A. 变量变换
B. t检验
C. u检验
D. F检验
E. q检验

13. [单选题]按人际关系可以将家庭类型划分为

A. 核心家庭、主干家庭、联合家庭、单身家庭、空巢家庭
B. 核心家庭、主干家庭、联合家庭、单亲家庭、空巢家庭
C. 核心家庭、主干家庭、联合家庭、单身家庭、其他
D. 核心家庭、鳏寡家庭、联合家庭、单亲家庭、其他
E. 核心家庭、鳏寡家庭、联合家庭、空巢家庭、其他

14. [单选题]食物中1g脂肪产生的热量是

A. 16.7kJ
B. 29.3kJ
C. 37.6kJ
D. 4.0kcal
E. 7.0cal

15. [单选题]《医疗机构管理条例》的执业要求中规定，医疗机构执业必须（ ）

A. 遵守有关法律、法规、规章制度
B. 遵守有关法律、法规
C. 遵守有关法律、法规、医疗技术规范
D. 遵守有关法律、法规、向患者承诺的公约
E. 遵守有关法律、法规、医疗道德

16. [单选题]实验设计的四原则是

A. 收集、整理、分析、结论
B. 齐同、对照、重复、随机
C. 设计、操作、计算、推断
D. 对照、随机、操作、归纳
E. 对照、随机、操作、汇总

17. [单选题]下列哪项关于病例对照研究的论述是正确的

A. 使用社区人口的非病例或健康人作为对照组有利于结论外推
B. 来自医疗机构的病例代表性强
C. 匹配是使对照组在研究因素上与病例组保持一致
D. 采用个体配比的1:R法时，R值越大越好
E. 同时探索多个因素时，以它们之中最大的OR值估计样本的含量为宜

18. [单选题]常用的短期体内诱癌试验不包括哪项

A. 小鼠睾丸染色体畸变试验
B. 小鼠皮肤肿瘤诱发试验
C. SD雌性大鼠乳腺癌诱发试验
D. 小鼠肺肿瘤诱发试验
E. 大鼠肝转变灶诱发试验

19. [单选题]DNA的二级结构是（ ）

A. β－转角
B. α－螺旋
C. β－折叠
D. 超螺旋结构
E. 双螺旋结构

20. [单选题]医学模式的核心是

A. 预防观
B. 医学观
C. 社会观
D. 生物观
E. 健康观

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