副高卫生高级职称考试宝典临床营养副高在线题库在线组卷(R5)

1. [单选题]WHO推荐的测量人体皮褶厚度的3个部位是（ ）。

A. 二头肌部、肩胛下缘和髂骨上部
B. 三头肌部、肩胛下缘和脐旁
C. 二头肌部、锁骨上部和肩胛下部
D. 三头肌部、锁骨上部和肩胛下缘
E. 肩胛下缘、髂骨上部和脐旁

2. [单选题]每人每天需水量约2500ml，其中食物水、饮料水和代谢水分配比例是

A. 1000ml、1100ml、300ml
B. 1000ml、1100ml、400ml
C. 1000ml、900ml、600ml
D. 1000ml、l000ml、500ml
E. 1000ml、800ml、700ml

3. [单选题]心肾阴虚型胸痹，宜选用（ ）

A. 血府逐瘀汤
B. 左归饮
C. 右归饮
D. 补阳还五汤
E. 八珍汤

4. [单选题]氢氰酸是一种

A. 神经毒
B. 细胞原浆毒
C. 内毒素
D. 外毒素
E. 肠毒素

5. [单选题]保温试验是检查成品杀菌效果的手段，肉禽水产品罐头应在37％左右保温多少天

A. 4
B. 5
C. 6
D. 7
E. 8

6. [单选题]当多不饱和脂肪酸摄入量增多时，应增加摄入的维生素是

A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素K
E. 维生素C

7. [单选题]能反映机体内维生素C储存水平的是

A. 血浆维生素C浓度
B. 白细胞维生素C浓度
C. 脱氧尿嘧啶抑制试验
D. 空腹尿中维生素C和肌酐含量测定
E. 负荷试验

8. [单选题]濡脉的脉象表现为（ ）

A. 脉来无力
B. 脉来虚浮
C. 脉来细软
D. 脉来沉细
E. 脉来浮而细软

9. [单选题]加工皮蛋时，应严格控制的元素是（ ）。

A. 钼
B. 钴
C. 铁
D. 铅
E. 铜

10. [单选题]为防止不饱和脂肪酸引起的过氧化作用，一般每克不饱和脂肪酸需摄入维生素E

A. 0.2mg
B. 0.4mg
C. 0.8mg
D. 1.6mg
E. 2.0mg

11. [单选题]中医理论体系的萌芽和奠基阶段是（ ）

A. 近代
B. 明清
C. 宋、金、元
D. 两晋隋唐
E. 春秋战国至两汉

12. [单选题]我国成人钼的适宜摄入量(AI)为

A. 6μg／d
B. 60μg／d
C. 100μg／d
D. 150μg／d
E. 1000μg／d

13. [单选题]小于六月龄的婴儿宜选用蛋白质含量多少的配方奶粉

A. 12％～18％
B. <12％
C. 18％～25％
D. 25％～33％
E. >33％

14. [单选题]母乳喂养儿开始补充维生素D的最佳时间是

A. 出生4个月后
B. 出生2～4周
C. 出生3个月后
D. 出生时
E. 出生1个月后

15. [单选题]纤维素主要存在于（ ）。

A. 麸皮
B. 水果
C. 蔬菜
D. 畜肉
E. 鱼、贝类

16. [单选题]瘀血所致疼痛的特点是（ ）

A. 胀痛
B. 窜痛
C. 灼痛
D. 刺痛
E. 重痛

17. [单选题]成人糖尿病患者休息状态时每日每千克理想体重能量供给为

A. 15～20kcal
B. 20～25kcal
C. 25～30kcal
D. 40kcal
E. 40～45kcal

18. [单选题]原发性骨质疏松症的患者除需要合理补充钙外，还需摄入充足的（ ）。

A. 铁、铬、硒
B. 锌、铜、氟
C. 钠、钾、镁
D. 磷、硫、氯
E. 铅、砷、镉

19. [单选题]弦脉的脉象是（ ）

A. 形直体长
B. 状如波涛
C. 浮而搏指
D. 脉形宽大
E. 脉来绷紧

20. [单选题]肝性脑病时的氨基酸代谢紊乱指（ ）。

A. 芳香族氨基酸的代谢产物抑制大脑皮质
B. 酪胺和苯乙胺阻断神经冲动传递
C. 血浆支链氨基酸和芳香族氨基酸比例失调
D. 肠源性氨进入门静脉
E. 肠源性氨进入体循环渗入血脑屏障

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