营养学将豆类分为大豆与其他豆类，其中大豆包括

[单选题]营养学将豆类分为大豆与其他豆类，其中大豆包括

A. 蚕豆、黄豆和青豆
B. 黄豆、黑豆和青豆
C. 芸豆、豌豆和黄豆
D. 绿豆、小豆和黑豆
E. 以上都不是

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[单选题]当心率超过200次/分时，心输出量会比正常心率时减少，其原因主要是

A. 心室充盈期缩短
B. 心室射血期缩短
C. 房室瓣开放不全
D. 动脉瓣关闭不全
E. 心室收缩阻力增大

正确答案 ：A

解析：当心率>180次／分时，心室充盈期缩短，心室充盈不足，每搏量明显减少。虽然心率增快，但心输出量（=每搏量×心率）仍减少。

[单选题]蛋白质分子中的α-螺旋所属的结构层次是

A. 二级结构
B. 四级结构
C. 三级结构
D. 一级结构
E. 结构域

正确答案 ：A

解析：本试题考核蛋白质的结构。 蛋白质的一级结构指的是氨基酸在多肽链中的排列顺序。蛋白质分子的二级结构是指多肽链骨架中原子的局部空间排列，并不涉及侧链的构象。在所有已测定的蛋白质中均有二级结构的存在，主要形式包括α-螺旋结构、β-折叠和β-转角等。具有二级结构的一条多肽链，由于其序列上相隔较远的氨基酸残基侧链的相互作用，而进行范围广泛的盘曲与折叠，形成包括主、侧链在内的空间排列，这种在一条多肽链中所有原子在三维空间的整体排布称为三级结构。一些分子量大的蛋白质三级结构常可分割成1个和数个区域，折叠得较为紧密，各行其功能，这种结构称为结构域。许多有生物活性的蛋白质由两条或多条肽链构成，每条肽链被称为一个亚基。蛋白质由多夺亚基构成的结构称为蛋白质的四级结构。

[单选题]衡量疾病危险程度的指标是

A. 续发率
B. 患病率
C. 引入率
D. 发病率
E. 感染率

正确答案 ：D

解析：发病率表示在一定期间内，一定人群中某病新发生的病例出现的频率。是反映疾病对人群健康影响和描述疾病分布状态的一项测量指标，衡量疾病危险程度的指标。

[单选题]某地10万人进行某病普查，共查出病例20人，因此得出

A. 某地某病感染率为20/10万
B. 以上都不是
C. 某地某病续发率为20/10万
D. 某地某病患病率为20/10万
E. 某地某病发病率为20/10万

正确答案 ：D

解析：此题是理解判断题，考查考生对患病率的理解。 患病率是指某特定时间内一定人群中某病新旧病例所占的比例。

[单选题]月经血中含有

A. 宫颈黏液
B. 血液
C. 脱落的阴道上皮细胞
D. 子宫内膜碎片
E. 以上均是

正确答案 ：E

解析：正常月经血呈暗红色，除血液外，还有子宫内膜碎片、宫颈粘液及脱落的阴道上皮细胞。月经血中含有前列腺素及来自子宫内膜的大量纤溶酶。由于纤溶酶的作用，所以正常月经血不会凝固。出血多时可以出现血凝块。

[单选题]关于"流行病学"，下列说法错误的是

A. 流行病学从疾病分布入手探讨疾病的流行因素
B. 流行病学属于预防医学的范畴
C. 流行病学是从群体角度研究疾病与健康
D. 流行病学已深入临床医学的研究中
E. 流行病学研究的病种仅限于传染病

正确答案 ：E

解析：流行病学是研究特定人群中疾病、健康状况的分布及其决定因素，并研究防治疾病及促进健康的策略和措施的科学。是预防医学的一个重要组成部分，是预防医学的基础

[单选题]流行病学的主要研究方法包括

A. 以上均是
B. 实验性研究
C. 理论性研究
D. 描述性研究
E. 分析性研究

正确答案 ：A

解析：此题是记忆判断题，考查考生对流行病学研究方法的掌握。 流行病学研究的三种基本方法包括观察法（描述性研究、分析性研究）、实验法和数理法。

[单选题]母乳的特点是

A. 铁的生物利用率较牛乳低
B. 母乳不容易发生过敏
C. 酪蛋白/乳白蛋白比例较牛乳高
D. 牛磺酸含量较牛乳低
E. 钙含量高于牛乳

正确答案 ：B

解析：此题是理解判断题，考查考生对母乳与牛乳的营养特点的记忆理解与掌握程度。 母乳是最适合婴儿身体需要的唯一食物，特别在婴儿最初阶段。从婴儿器官，尤其是消化器官结构与功能，理解母乳的特点及母乳与牛乳营养成分的区别。

[单选题]Watson-Crick的DNA结构模型

A. 碱基之间共价结合
B. 是一个三链结构
C. 嘌呤和嘌呤配对，嘧啶和嘧啶配对
D. 双股链的走向是反向平行的
E. 磷酸戊糖主链位于螺旋内侧

正确答案 ：D